中国ラーメン揚州商人 アクロスプラザ柏大山台店が11月4日にオープン
しましたので、訪問してきました！
中国ラーメン揚州商人 はチェーン店で、以前 揚州商人 松戸ニ十世紀ヶ丘店
に行きました。
↓ ↓
揚州商人 アクロスプラザ柏大山台店は、モラージュ柏のすぐ隣で、ヤマダデンキの裏。
コジマ✕ビックカメラ柏店などもすぐ近くにあります。
表通りからは目立たない場所にあります。
駐車場はアクロスプラザ共用です。
柏市大山台に新規開店した、中国ラーメン揚州商人 アクロスプラザ柏大山台店を初訪問！ マル得ランチメニューからスーラータンメン＋ランチ杏仁を注文！ アプリのクーポンで餃子も100円
平日の12時過ぎに一人で訪問しました。
入口にはお客さんの列ができていて、ノートに名前を書いて順番を待ちます。
でも回転が早いようで、5分位で名前がよばれました。
店の外にマル得 ランチメニューの看板もあります。
２人用の席に案内されました。
店内は中国語表記があちこちにディスプレイされています。
これは松戸ニ十世紀ヶ丘店と同じです。
揚州商人のお店ではどこもそうなのかもしれませんね。
揚州商人は現在四代目が経営しています。
店主のひいおじいさんが大正9年に中国の揚州から日本に渡ってきて、
中華料理店を開いたのが始まり、という説明と家族写真等が店内に
貼ってありました。
外にもあったマル得ランチメニューを拝見しますね。
マル得 ランチメニューは、数ある揚州商人のラーメンの中でも特に人気のラーメンが
7種類選ばれ、ランチ杏仁が+100円、ランチ炒飯が+200円でいただける
というサービスです。
選ばれた7種類のラーメンとは
- スーラータンメン
- タンタン麺
+ランチ杏仁 1,060円、+ランチ炒飯 1,160円、+ランチ炒飯+ランチ杏仁 1,260円（税込）
- 揚州濃厚醤油ラーメン
- 揚州濃厚塩ラーメン
- ワンタン麺
+ランチ杏仁 1,030円、+ランチ炒飯 1,130円、+ランチ炒飯+ランチ杏仁 1,230円（税込）
- ネギラーメン
- 野菜ラーメン
+ランチ杏仁 960円、+ランチ炒飯 1,060円、+ランチ炒飯+ランチ杏仁 1,160円（税込）
なお揚州商人では一部のメニューを除き、麺を３種類から選べます。
極太麺：刀切麺、中太麺：揚州麺、細麺：柳麺 の３種です。
揚州商人 松戸ニ十世紀ヶ丘店 のときはまだ暑い時期でしたので、
冷しトマト麺をいただきました。
今回はせっかくお得なので、マル得ランチメニューから選びたいと思います。
何にしようか迷いましたが、辛い味が好きなので、
メニューの１番上で一番人気商品といわれている定番の
スーラータンメン ＋ランチ杏仁 1,060円
に決めました。麺は極太麺（刀切麺）を選びました。
な、揚州商人の専用アプリのクーポンで
餃子等が100円で注文できるので、餃子も注文しました。
他のメニューもみてみましょう。
季節のメニュー（冬）
煮込みラーメンですね。あたたまりそうです。
グランドメニューです。
揚州商人は「中国ラーメン」と名乗っているだけに
ラーメンの種類が大変豊富です。
プレミアムスーラータンメン
（人気No.1) スーラータンメン、激辛スーラータンメン
タンタン麺、激辛タンタン麺
カレータンタン麺
海老のみその旨ラーメン
揚州濃厚塩ラーメン、揚州濃厚醤油ラーメン
黒酢ラーメン
青菜そば
プレミアムタンタン麺
汁なし担々麺
トッピング
ワンタン各種
ワンタン麺各種
ほかにもラーメンのメニューがたくさんあります。
ここからは炒飯のページです。
焼きそばもあります。
点心のページです。
デザート各種
ドリンク
お子様メニュー
揚州商人のスーラータンメンは意外にマイルド、麺はボリューム十分。餃子はお肉たっぷり。ランチ杏仁は甘さすっきり
15分ほどで、スーラータンメンと餃子が同時に届きました。
丼はけっこう大きいです。
玉子の黄色とラー油の赤が美しいです。
ボリュームもかなりありそうですね。
上からみたところ
斜めからみたところ
アップです。
玉子、ラー油、豚肉、ネギなど
椎茸や竹の子もみえますね。
早速スープからいただいてみましょう。
スープは見た目より辛くないです。
酸っぱいですが、辛さも酸味も予想よりマイルドでした。
スープに旨味があり、コクも十分あるので
辛さも酸っぱさもマイルドに感じたのだと思います。
単に辛い、酸っぱいというより「旨い」スープです。
レンゲのほかにもう１本ついていました。
玉子たっぷりですし、豚肉もしっかり入っています。
きれいな玉子と豚肉はとてもやわらかく、すっぱ辛いスープに
よくとけこみおいしかったです。
スーラータンメンには細麺が合うのではと思いましたが、
トマト冷麺のときに細麺でしたので、今回は食べごたえ、噛みごたえ
がある極太麺をいただきたかったです。
確かに太い麺ですね。
極太麺は予想通り硬めでコシがあり、噛みごたえ十分でした。
少量でもよく噛んでいただくと、非常に満足感がありました。
太いからスープがよくからんでいないということはありません。
細麺の方がやはりスープとの一体感はあると思いましたが。
餃子と麺を交互にいただきました。
麺の量は多く、餃子と一緒にいただくと、食べきれないほどでした。
「麺は少なめに」とお願いすればよかったかもです。
餃子です。6個入り。
揚州商人のアプリのクーポンを使って定価400円の餃子が100円で
いただけてお得でした。
餃子の大きさは中くらいで小さくはありません。
個人的には大きい餃子の方が好みですのでうれしいです。
餃子の餡はお肉たっぷり系です。ニラも多いです。
松戸ニ十世紀ヶ丘店でも餃子をいただきました。
その時の感想と同じですが、肉が多い餃子の方が好きなので
大変好みの餃子です。
味付けもよく、ジューシーで大変おいしくいただきました。
卓上の調味料です。中国産の黒酢もあります。
具入りラー油をつけていただいたら、さらに餃子がおいしくなりました。
スーラータンメンと餃子をおいしくいただいたあと、セットの
ランチ杏仁をお願いしました。
ランチ杏仁は 単品のデザートメニューの「夢ごこち杏仁豆腐 410円」
とはちがって、赤いクコの実などは入っていなくてシンプルな
杏仁豆腐のみです。
杏仁豆腐は店によりかなり違いますが、揚州商人の杏仁豆腐は
豆腐の硬さがハード過ぎず、ソフト過ぎずでちょうどよいです。
ソフト過ぎるものより歯ごたえがあったほうが好みなのでよかったです。
甘さはすっきりしており、非常に好みの杏仁豆腐でした。
すっきりした甘さなので、後味がとてもさわやかでした。
中国ラーメン 揚州商人 アクロスプラザ柏大山台店のまとめ
開店したばかりで12時頃ということもあり、大変賑わっていました。
駅から遠いので車が便利です。共用ですが駐車場があります。
モラージュ柏や家電量販店など近くに大型店舗が集まっている場所なので
ショッピングと一緒に楽しめるお店です。
開店したばかりで新人のスタッフさんも多いと思いますが、感心したのは
スタッフさんが皆明るく元気よく、とても感じがよいことです。
単に威勢がよいのではなく、サービスもよいです。
お店の雰囲気に勢いがあり明るくて気に入りました。
松戸ニ十世紀ヶ丘店でもそう感じたので、揚州商人では従業員教育が
しっかりしているのではないでしょうか。
ラーメンのお値段は安い方ではないですが、高すぎるほどでは
ないでしょう。
メニューが豊富なので次回は何をいただくか迷いますが
おいしくて元気なお店なので、ぜひ再訪したいです。
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中国ラーメン揚州商人 アクロスプラザ柏大山台店
● 住所：千葉県柏市大山台1-25
●電話：04-7137-7717
● 営業時間：
11:00AM～翌4:30AM（ラストオーダー4:00）
● 駐車場：
有 （共有）
