※タイラクタンガオ（台楽蛋糕）は閉店いたしました。
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2021年9月17日 柏高島屋ステーションモールS館専門店 2F フードストリートに、
台湾カステラ専門店 タイラクタンガオ（台楽蛋糕）がオープンしました。
タイラクタンガオは、日テレ「ヒルナンデス」、BS朝日「テイバンタイムズ」
で放映され、読売新聞、サンケイ新聞等に掲載等、多くのメディアに
取り上げられている有名店だそうです。
スイーツ好きとして、台湾カステラ店の新規オープンは絶対見逃せません。
遅ればせながら、買いにいきました！
目次
柏高島屋ステーションモールに新規オープンの台湾カステラ店 タイラクタンガオ（台楽蛋糕）を初訪問！ 4つの味を楽しめるプレミアムクオーターを購入！
タイラクタンガオ（台楽蛋糕）は柏高島屋ステーションモールS館2階のフードストリート
にあります。7月まで「麥乃」があった場所です。
お店に到着したのは平日の16:30頃です。
大人気で行列ができていたら大変！と思っていましたが
幸いにもすいていました。
早速メニューを確認してみますね。
（柏高島屋店内の撮影は不可なので、メニューのみの紹介です。）
＜メニュー＞
★台湾カステラ
- プレミアムプレーン 1,080円(税込)
- プレミアムチーズ 1,280円
- プレミアム宇治抹茶 1,280円
- プレミアムチョコレート 1,380円
- プレミアムカフェモカくるみ 1,380円
★プレミアムハーフ
- プレーン+チーズ 1,340円
- プレーン＋チョコレート 1,440円
- プレーン＋カフェモカくるみ 1,440円
- プレーン＋宇治抹茶 1,340円
★プレミアムクオーター
- プレーン＋チーズ＋チョコレート＋宇治抹茶 1,680円
台湾カステラは5種類の味がありますね。
スイーツ好きなので、どの味も食べてみたいです。
プレミアムハーフでは2つの味を楽しめますが、2つのみです。
そこで5種類全部は無理ですが、4つの味を楽しめる
プレミアムクオーター を購入しました。
1箱に、プレーン・チーズ・チョコレート・宇治抹茶の4つ入りです。
ちょっと割高のような気もしますが、4種類を一度にぜひいただきたいです！
タイラクタンガオ（台楽蛋糕）のプレミアムクオーターを購入！ プレーン・チーズ・チョコレート・宇治抹茶の4種の台湾カステラを楽しむ！
購入した台湾カステラは、黄色の紙袋に入れてくださいます。
箱入りの台湾カステラが紙袋におさめられています。
箱を開けると、4つの台湾カステラが入っています。
とてもおいしそうですね。
左上から時計回りに、チョコレート、宇治抹茶、チーズ、プレーン
です。
ひとつずついただきますね。
プレミアムプレーンをいただく
プレミアムプレーンです。
プレーンの重量は、102 g でした。
箱の内容量には、プレーン、チーズ、チョコ、抹茶とも 100ｇ
と書いてありました。
店名ロゴの焼印がきれいでとてもおいしそうです。
側面はこんなかんじです。
きめが細かいきれいな卵色ですね。
カットしてみました。
長崎カステラのようないわゆる日本のカステラとは
全然ちがいます。
きめが細かく、見た目からもふわっとした食感が想像できます。
とてもソフトな感触ですが、スポンジケーキともシフォンケーキとも
ちがいますね。もっときめが細かいです。
プレミアムプレーンをいただいてみました。
フワフワでとても軟らかいです。
卵の味は「キミとホイップ」の純生カステラより少なめでした。
メレンゲをたっぷり使った、カステラというよりケーキですね。
口に入れるとよく噛まなくてもシュワッととろけます。
そして甘さはかなり控えめに感じました。
ザラメや蜂蜜使用の長崎カステラがかなり甘いのに比べると
全然甘さが少なめです。
でも甘さ控えめだからといって満足感が不足するということはなく、
もちろん甘いことは甘いですし、しっとりしてシュワッと溶ける食感が
くせになるおいしさでした。
なお、プレーンの原材料は、ラベルによると
卵白（国産）、加糖卵黄、小麦粉、牛乳、キャノーラ油、
砂糖、食塩、環状オリゴ糖 でした。
卵白が一番最初に書かれているので、かなりメレンゲが
たくさん使われているのですね。
プレミアムチーズをいただく
プレミアムチーズ です。
重さは 109 g です。
表面のチーズの焼色がきれいですね。
プレミアムチーズの原材料は、プレーンの材料の他に
チェダーチーズ、ナチュラルチーズ、セルロース、カロチノイド色素 でした。
中央にチェダーチーズが挟み込まれています。
表面には粉チーズがふりかけられて焼いてあるので
きれいな焼き色になっています。
プレミアムチーズのお味は、少し塩分のあるチーズと
カステラの甘みのバランスが絶妙でした。
しっとりしてきめが細かくふわっとした食感はプレーンと同様ですが、
挟み込まれたチェダーチーズがアクセントになり
チーズ好きの方にぴったりのカステラだと思います。
チーズケーキのようでもあり、そうでもないような・・・。
チーズ好きなので、私はとても気に入りました。
プレミアムチョコレートをいただく
プレミアムチョコレート です。
重量は 109 g でした。
表面にはチョコチップがあしらってあります。
切り口もきれいなチョコレート色です。
やはりきめが細かいです。
プレミアムチョコレートはチョコレートなので
かなり甘いかとおもいきや、こちらも甘さは控えめで
あくまでも上品なカステラです。
甘さは控えめですが、チョコレートの風味はしっかり味わえる
大人向けのしっとりフワフワのケーキのようなカステラでした。
プレミアム宇治抹茶をいただく
プレミアム宇治抹茶 です。
重さは 111 gでした。
内容量は 100ｇ表示ですが、一番重かったです。
プレーンと同様に、焼き印がおいしそうです。
プレミアム宇治抹茶の原材料は、プレーンの材料の他に
抹茶、抹茶ソース（水あめ、抹茶）、着色料（クチナシ）、香料 でした。
抹茶色がきれいですね。
抹茶入りできれいな色のスポンジケーキのようでした。
プレミアム宇治抹茶は、抹茶味がそれほど強くはありませんでしたが、
甘さ控えめで抹茶風味の、上品な抹茶ケーキのようでした。
フワフワシュワッとしてとろける食感はプレーンと同様です。
4種類の中では、個人的にはプレミアムチーズが
チーズ味とカステラの甘さのコラボが心地よかったので
一番気に入りました。
台湾カステラの美味しいお召し上がり方
台湾カステラの「美味しいお召し上がり方」が
箱に印刷されていました。
- そのままで
- 電子レンジで軽く温めて
- 冷蔵庫で冷して
- クリーム・ハチミツ・ジャム等お好みのトッピングで
1.そのままと、3.冷蔵庫で冷してを試しました。
冷やすとひんやりして冷たいケーキのようになり
さらにおいしかったです。
タイラクタンガオ （台楽蛋糕）柏高島屋ステーションモール店のまとめ
柏高島屋ステーションモール内にあるので、柏駅直結で
大変アクセスが便利です。
台湾カステラ4つの味が楽しめるプレミアムクオーターを
購入しました。ちょっと割高ではあるものの、4種類の
カステラを同時に味わえたのでよかったです。
どのカステラもメレンゲがたくさん使われているので
きめが細かくしっとりしてやわらかく、フワフワ。
口に入れると噛まなくてもシュワッととろける食感です。
こどもにも（歯の悪い？）高齢者にも向いているスイーツです。
甘さ控えめですが、カステラというよりケーキですね。
甘さ控えめなので、本当はカロリーは低くないですが、
おいしくつい食べすぎてしまう危険性があります 笑。
コスト的には安くはないですが、2,000円以内で購入できるので、
自宅用はもちろん、気軽なおみやげにも使えると思いました。
台湾カステラといえば、最近 キミとホイップを訪問しましたが
タイラクタンガオは柏駅からすぐですし、キミとホイップとちがい、
予約なしでもいつでも買えるのでとても助かるお店と思いました。
次回は今回まだ食べていない、プレミアムカフェモカくるみ
を購入したいです。
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タイラクタンガオ （台楽蛋糕）柏高島屋ステーションモール店
● 住所：千葉県柏市末広町1-1 柏高島屋ステーションモールS館専門店 2F フードストリート
●電話：04-7148-2359
● 営業時間：10:00～20:00
● 定休日：柏高島屋ステーションモール休業日
● 駐車場：柏高島屋の駐車場
