北小金駅北口徒歩3分 本土寺参道入口に からあげ専門店 からあげキッチンが
７月16日にオープンするということなので、本日開店日に行ってきました。
からあげ専門店はいろいろありますが、からあげキッチンは
自家製塩麹を使った発酵からあげが自慢とのこと。
どんなからあげなのかな～。とても楽しみです^^
からあげキッチンが新規開店！ おいしいからあげを求めて開店日に行きました！
からあげキッチンは本土寺参道入口にあります。
新規開店なので、お祝いのお花も飾ってありますね。
お持ち帰りのメニュー です。
＜お持ち帰りメニュー＞
7月31日(金)まで全品25%オフ
■自家製糀で漬け込んだ からあげ
- あっさり塩味
- にんにく醤油味
（税別）
- 各種 3個 360円 → 270円 (7/31まで)
- 6個 720円 → 540円（7/31まで）
- 10個 1,200円 → 以下割引金額省略
■ディップソース 各種 100円
- 油淋鶏
- スイートチリマヨ
- トマト味噌
■サラダとおかず 各種 300円
- ミニトマトのジンジャーマリネ
- 塩糀のきゅうり浅漬け
- ポテトサラダ
- 糀仕込みのほっこり鶏大根
■自家製ドリンク 各種 450円
- フルーツビネガードリンク
（キウイ、ミックスベリー、マンゴー、パイナップル）
- ゆずトッピング付き 冷やし甘酒
11時開店ですが、私が到着したのは10分ちょっと前。
それでもからあげを揚げるのに時間がかかるということで、注文を受け付けて
くださいました。
私が注文したのは以下です。
からあげ の あっさり塩味 6個 540円（25%オフで）
からあげ の にんにく醤油味 6個 540円（25%オフで）
できあがりまで時間がかかるということなので、本土寺方向に散歩に行ってきました。
開店時刻の11時にお店に戻ってみたら・・・
なんと行列ができていました！
今日の開店を待ちわびていたお客さんがたくさんいるのですね。
ようやく私の注文ができあがったということなので、店内に入ります。
からあげは紙袋に入れてくださいます。
レジ袋は有料（３円）ですので、エコバッグを持参した方がよいでしょう。
店内には、サイドメニューが並べてありました。
からあげだけでなく、ポテトサラダなどを買っていくお客さんも、けっこういました。
左から、各種ディップ、ポテトサラダ、塩糀のきゅうり浅漬け、
ミニトマトのジンジャーマリネ、糀仕込みのほっこり鶏大根 ですね。
店内にはイートインコーナーもありましたが、現在は使用できないとのこと。
いずれ、ここで揚げたてのからあげをいただくこともできるようです。
「からあげ６個以上ご購入のお客様 先着５名限定！」
のお店のロゴ入りトートバッグもゲットしちゃいました。
中がアルミ包装になっている保冷バッグです。
保冷というか、温かいものを入れて冷めないようにするのにも
使えそうです。
からあげキッチンのからあげは、糀の効果で衣は香ばしく、鶏肉はやわらかく、一般的なからあげにない深い味わい！
からあげを早速家でいただくことにいたしましょう。
といっても家に持ち帰るとどうしても冷めてしまうので、
待ちきれない！ 今すぐ熱々をいただきたい！ということで
1個お店の近くでいただいてしまいました。
熱々の、揚げたてのからあげは、衣が糀漬けだけにとても香ばしく、糀のおいしさがたっぷりでした。
鶏肉はやわらかく、とてもジューシーです。
あっさり塩味とのことですが、糀漬けだけに塩味だけにとどまらず、
糀の風味たっぷりの味がお肉にしみ通っています。
複雑で味わいの深いからあげでした。
続けて何個でも食べたくなるおいしさでした。
※ちなみに からあげキッチンのインスタグラム情報によれば、
からあげキッチンのからあげは
- 徳島産阿波どり
- 自家製塩糀
- 青森県産にんにく
- 国産生姜
- 流山本みりん
- 野田キノエネ醤油
- むこたまの卵
を使用しているそうです。地元の食材はもちろん
全部国産材料なのですね。
添加物も使用していないので、安心していただけますね。
さて、残りは家で家族といただきましょう。
あっさり塩味のからあげです。
５個なのは、１個試食済だからです。
黒っぽいコゲのようなものが見えますが、
これは鶏肉を漬け込んでいる糀の成分が高温に反応しているためであり、
揚げすぎたために生じた焦げではないそうです。
鶏肉はやわらかく上手に揚がっています。
とにかく、衣もお肉自体も糀の効果でやわらかく、深い味わいでした。
スパイシーなフライドチキンもいいけれど、発酵食品利用のからあげもとてもよいものですね。
こちらは にんにく醤油味のからあげ です。
塩味のからあげよりは醤油使用だけに、少しだけ色が濃いようです。
お味は塩味のからあげ＋にんにく醤油の味が加わっています。
にんにく醤油だけに塩味よりは少し味が濃いです。
こちらも大変おいしくいただきました。
どちらもおいしいですが、濃い味のにんにく醤油味の方が
どちらかといえば、好みかもしれません。
からあげキッチンさんのからあげは家族にも大好評でした。
からあげキッチンのまとめ
自家製塩糀を使った発酵からあげは、予想以上においしかったです。
おいしいだけではなく、国産の原料使用で添加物なしというところも
安心できます。
ただよい材料を使い、全て手作りであるために、お値段的には
決して安くはないと思いました。(１個 120円）
これだけの品質ならしかたないかもしれませんが。
からあげキッチンさんの本日の営業時間は11:00～14:00の予定
でしたが、14時になる前にからあげが完売してしまったそうです。
お店には早めに行った方がよろしいかと思います。
おいしいからあげを食べたくなったら、からあげキッチンさんを
ぜひまた利用したいと思います。
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からあけ゛キッチン
● 住所：千葉県松戸市殿平賀82
●電話：047-727-1598
● 営業時間：11：00～14：00（7月中)
8月から営業時間が伸びる予定
● 定休日：水曜、祝日
