JR新八柱駅・新京成八柱駅から徒歩3分のところに、餃子の専門店が
オープンしたという情報を得て、行ってきました！
2020年7月24日に 餃子の雪松 松戸店が八柱に新規開店しました。
餃子の雪松は、群馬県みなかみ町（水上温泉街）にひっそりと佇む
創業昭和15年のお食事処「雪松」が発祥です。
お食事処「雪松」は餃子がおいしいと評判のお店で、三代続き、
現在も営業中です。
雪松の餃子を冷凍で直売しているのが「餃子の雪松」各店です。
関東地方に約40店展開しているのですね。
おいしい餃子をテイクアウトしたくて、新規開店の餃子の雪松 松戸店を訪問！
餃子の雪松 松戸店は八柱駅から徒歩3分と、近いです。
早速入店してみましょう。
餃子の雪松はテレビでも紹介されている有名店です。
入店したところ・・・
あら！ 誰もいません！
事前情報で無人の店舗ということは知っていたのですが、
開店したばかりなので、スタッフさんがおられるのかと
思っていました。
正面に「餃子の買い方」のビデオが流れています。
「餃子の買い方」の説明書も貼ってありますね。
餃子の雪松では、冷凍庫から自分で商品をとり、
料金箱にお金を入れて持ち帰るシステムなのです。
監視カメラなどが備えてあるとはいえ、無人販売とは驚きです。
商品は 冷凍生餃子 36個 1,000円です。
こちらの冷凍ケースの中に、餃子が袋に入れられたまま、
ずらりと並んでいます。
早速１袋冷凍ケースから取り出しました。
1袋に 18個入りのケースが2個入っています。
餃子のタレも販売しているようですね。
この日は雪松特製ダレは売切れでした。
保冷バッグも販売していました。
なお、保冷剤（小）は1袋につき2個まで無料です。
料金箱に1,000円札を入れました。なおお釣りはでません。
購入するなら、1,000円ちょうどを持参する必要がありますね。
購入できました！ 保冷剤も2個入れました。
早速家で焼いていただきましょう。
餃子の雪松の餃子を家で焼いていただく！ にんにく味がよくきき、80年続く秘伝の調味料がいい味を出していた！
家に到着しました。
無料で持ち帰りができる、保冷剤（小）２個です。
餃子18個入り2パックが包装紙でくるまれています。
餃子 雪松の包装紙です。
18個入り2パックです。
餃子は小麦粉がまぶしてあり、くっつかないようになっています。
早速焼いていただきましょう。
包装紙に、「おいしい焼餃子の作り方」が書いてありました。
その通りに焼いてみようと思います。
油を 30cc（大さじ2杯ですね、結構多めです）、熱湯を100cc 使って
作るところがポイントです。
できました！
焦げ目もほどよく、とてもおいしそうに焼けました！
餃子に小麦粉がまぶしてあるので、羽根のようになります。
（一部羽根を取り除きました）
餃子の雪松の餃子は比較的こぶりです。
包装紙の説明によると、1個20gと書いてありました。
でも食べやすい大きさです。
このくらいのサイズなら、一人10個でもいけてしまうでしょう。
皮はカリカリに焼けています。
餃子を割ってみました。
豚肉は少なめですが、キャベツなど各種野菜の餡がみえました。
そしてお口の中へ。
雪松の餃子は、味付けが濃い目でにんにくの存在感が凄いです。
雪松の餃子は豚肉も使ってありますが、メインは野菜です。
野菜餡が中心で、材料も吟味してありますが、
味付けが抜群だと思いました。
初代店主が80年前に生み出した調味料の配合が、現在まで
引き継がれているそうです。
雪松の餃子のよさはこの秘伝の調味料にあるのではないかと
思いました。また、皮ももっちもちでおいしかったです。
お肉でなく野菜中心の餃子でもとてもおいしくいただきました。
☆ちなみに包装紙に書いてあった原材料によると、
キャベツ、ニラ、しょうが、にんにく、皮（小麦粉など）、豚肉
などが使ってあるそうです。
餃子の雪松 松戸店のまとめ
雪松の餃子は野菜餡中心ですが、調味料の配合が抜群で
大変おいしかったです。
最近はにんにくなしの餃子も多いですが、にんにくは大好きなので、
雪松の餃子はにんにくが効いているのがよかったです。
24時間営業の無人販売というのは、セキュリティ上気になりますが、
安全に運営できるノウハウがきっと確立されているのですね。
野菜中心で小ぶりサイズの冷凍餃子が36個 1,000円というのは
市販の冷凍食品の餃子と比べるとお値段高め、
飲食店のお持ち帰り餃子と比べると同じくらい、という印象です。
安くはない商品と思いますが、おいしいので許せる価格かもです。
にんにく味たっぷりの餃子をいただきたくなったら
また買いに行こうと思います。24時間営業なのでいつでも行けますね。
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餃子の雪松 松戸店
● 住所：千葉県松戸市日暮1-17-7
●電話：070-1437-0829
● 営業時間：24時間営業
● 定休日：無休
