2021年10月29日 船橋駅徒歩1分 シャポー船橋南館3階に
ラーメン店 鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店がオープンしました。
鯛塩そば 灯花の自慢は、鯛のお出汁がたっぷりのラーメンとのこと。
鯛塩そば 灯花の本店は新宿区で、首都圏に系列店が計12店あります。
鯛の出汁にたっぷり浸りたく訪問してきました！
目次
船橋駅徒歩1分 鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店を初訪問！特製鯛塩らぁ麺と胡麻鯛茶漬けを注文する！
鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店は、シャポー船橋南館の3階
上りのエスカレーターを降りて反対側にあります。
平日の11時ちょっと前に着きました。
開店時刻は11時なので、少し待ちます。
他のお客さんは、私の後ろに一人並んでいただけでした。
ガラスケースにおいしいラーメンがたくさん並んでいますよ。
店内です。後日撮影しました。
手前の両側がカウンター席。奥にテーブル席があります。
11時になったので一番で入店します。
鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店は、食券制ではありません。
口頭で注文し、後会計になります。
「お好きな席へどうぞ」と言われたので、一人でしたが
奥の2人用のテーブル席にすわりました。
店頭にもガラスケースにメニューがでていましたが
あらためて、紙のメニューをチェックしますね。
鯛塩らぁ麺、中華そば
＜メニュー＞
※ 麺大盛り +100円
◆鯛塩らぁ麺
- 鯛塩らぁ麺 800円（税込）（スープまで飲み干しても521kcal)
- 鯛塩らぁ麺味玉 920円
- 特製鯛塩らぁ麺 1,100円
◆中華そば
- 昔ながらの中華そば 780円
- 中華そば味玉 900円
- 特製中華そば 1,080円
◆麺類とのセット
- こだわり胡麻鯛茶漬け 500円
- 鮭といくらの親子お茶漬け 500円
- 鮭と高菜お茶漬け 430円
- 明太子と高菜お茶漬け 430円
- 梅とちりめんお茶漬け 370円
鯛の出しのラーメンだけでなく、普通の中華そばも提供していますね。
何を注文するかですが、らぁ麺、つけ麺、お茶漬けなどが並んでいますが、
店名になっているくらいですから、やっぱり注文するとしたら
鯛塩らぁ麺ですよね。
鯛塩らぁ麺は3種類あるけれど、初回なのでトッピングも
奮発してしまいましょうか？
というわけで、鯛塩らぁ麺の中でも、味玉や追加のチャーシュー入りで
一番豪華な 特製鯛塩らぁ麺 1,100円 を注文しました。
なお、鯛塩灯花 シャポー船橋店のLINE 公式アカウントに
お友だち登録すると、胡麻鯛茶漬けセット 500円を
無料でサービスしてくださいます。
胡麻鯛茶漬けセットを無料でいただきたい方は、
LINEのお友だち登録されるとよいでしょう。
500円は大きいですよね。
鯛塩灯花 シャポー船橋店のLINE 公式アカウントのQRコードは
メニューの最終ページにあります。
私も登録して、胡麻鯛茶漬けセット を無料でお願いしました。
注文は済みましたが、メニューのほかのページもみてみます。
鯛塩つけ麺、濃厚魚介つけ麺
◆鯛塩つけ麺
- 鯛塩つけ麺 850円
- 鯛塩つけ麺味玉 970円
- 特製鯛塩つけ麺 1,150円
◆濃厚魚介つけ麺
- 濃厚魚介つけ麺 890円
- 濃厚魚介つけ麺味玉 1,010円
- 特製濃厚魚介つけ麺 1,190円
らぁ麺だけでなく、つけ麺もあり、つけ麺は鯛出汁だけでなく
かつお中心の出汁のつけ麺もラインナップされています。
だし茶漬け
◆だし茶漬け
※だし茶漬け＋小鉢2品＋お漬物
- こだわり胡麻鯛茶漬け 980円
- 鮭といくらのお茶漬け 980円
- 鮭と高菜のお茶漬け 880円
- 明太子と高菜のお茶漬け 880円
- 梅とちりめんお茶漬け 800円
鯛塩そば 灯花では、お茶漬けにも力を入れていますね。
お子様セット
◆お子様セット 500円
ラーメン店でもお子様セットがあるって嬉しいですね。
サイドメニュー、ドリンクもあります。
テーブルの上です。
消毒用のアルコールがあります。
お水のピッチャーがあるので、お水のおかわりが飲みやすくて
よいですね。
隠れていますが、コショーも置いてありました。
鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店にて特製鯛塩らぁ麺と、胡麻鯛茶漬けセットをおいしくいただく！
鯛塩そば 灯花にて、ラーメンとお茶漬けを注文したので
いただきます。
鯛塩そば 灯花にて特製鯛塩らぁ麺をいただく
注文して約10分で、ラーメンが届きました。
特製鯛塩らぁ麺 です。
すっとして、上品でとてもおいしそうです！
特製鯛塩らぁ麺は、普通の鯛塩らぁ麺に、味玉1個とチャーシュー2枚
がプラスされているものです。
チャーシュー3枚なので、豪華ですよね。
チャーシューはピンク色でやわらかそう。おいしそうです。
ピンクのチャーシューと二色のかわいいお麩が食欲をそそります。
ネギの緑、柚子の黄色も彩りがきれいです。
チャーシューをアップでみると、けっこうボリュームがありますね。
味玉はメニューの写真のようにカットされてなくて
まるごとです。薄茶色をしています。
麺は揃って並んでいてとても上品な和風ラーメンのビジュアルです。
メンマは穂先メンマでした。
まずスープをいただきます。
スープは透明です。油分は少なめです。
鯛のみを使用した鯛出汁スープということで、
確かに鯛の旨味たっぷりの、塩味もほどよくきいたスープでした。
鯛のみ使用ということで、他の材料による雑味等は一切なく
澄んだ鯛そのもののお出汁でした。
いくらでも飲める、最後まですっと飲めるすっきりとしたスープです。
スープのお味はどちらかというと想定内で、飛び上がるほどでは
なかったですが、おいしかったです。
チャーシューはきれいなピンク色です。
3枚あるのでうれしいです。
チャーシューは低温調理でしょうか。
きれいなピンク色で、脂分は少なめ。肉肉しいです。
やわらかめなのですが、筋に意外とかみきれないところもあり、
上品な味付けの和風？チャーシューですが、侮れず、ただものではありません。
3枚いただけるので特製にしてよかったです。
麺をいただきましょう。
細めのストレート麺です。硬めではないけれど、やわらかめすぎる
ということもなく、ツルツルっとすーっといただきやすいです。
スープによくからみ、どんどんいけます。
麺の量は多くはありません。
食欲旺盛の方は大盛り（+100円）にした方がよいでしょう。
穂先メンマ3本です。一部しか見えていません。
食べ進むと、穂先メンマの全容が現れてきました。
味は濃すぎず、よく煮込まれていてやわらかめですが、
メンマらしいコリコリした食感が快感で、おいしかったです。
穂先メンマは長いです。
お箸で切ったので、切り口がなんですが・・・、
味玉も味が濃すぎずだしがきいて上品なお味でした。
鯛塩そば 灯花にて胡麻鯛茶漬けセットをいただく
続けて LINE登録で無料の 胡麻鯛茶漬けセット が配膳されました。
鯛刺身、玄米あられ、わさび、紅たで、ゴマ、ネギ、ご飯のセットです。
お茶漬けとなっていますが、麺とのセット商品なので、熱いお茶ではなく
ラーメンスープをかけてお召し上がりくださいとのことです。
鯛刺身、わさび、紅たで です。
温かいご飯にゴマとネギです。
ご飯に鯛のお刺身をのせました。
玄米あられもかけてみます。
ラーメンスープを適量かけて、早速いただきました。
鯛の出汁のラーメンスープはラーメンとしてもおいしいですが、
ご飯にかけても絶品のお味です。
ただ、お茶漬けとしてはスープは熱い方がもっとおいしいと思いました。
鯛のお刺身もいただきますよ。
鯛のお刺身は大きめが3-４枚でした。
鯛塩らぁ麺でおいしい鯛出汁スープをいただいていましたが、
あくまでも鯛は出汁のみ。鯛の身も食べたかったので
胡麻鯛茶漬けで鯛刺身をいただけて、とても良かったです。
お刺身はコリコリして、鯛の旨味が十分です。
玄米あられもよいアクセントになっていました。
鯛刺身３－４枚は物足りなかったですが、出汁のみよりずっとよいです。
鯛出汁＋鯛の本体でとてもおいしい鯛茶漬けでした。
やっぱりスープが熱ければもっとおいしいですね。
会計は後会計です。クレジットカード等も使えます。
駅ビル内のお店なので、JREポイントが使え、貯まります。
私はJREポイントで支払いました。
鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店のまとめ
船橋駅徒歩1分のシャポー船橋店にあるので、アクセスはとても便利です。
鯛のみを使用した鯛出汁スープのラーメンは、確かに鯛の旨味たっぷりで
おいしかったです。
ただ「鯛ってスープだけなの？」ってちょっと思ってしまったので、
胡麻鯛茶漬けセットで鯛刺身もいただけたので、
注文してよかったと思いました（今回は無料でしたし）。
コスト的にはとびきり高いというわけではありませんが、安くはない方
だと思います。今の相場といえば相場かもしれません。
胡麻鯛茶漬けセット 500円は高いような気がしました。
次回は鯛出汁ではない、濃厚魚介つけ麺をいただきたいです。
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鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店
● 住所：千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋南館 3F
●電話：047-455-8300
● 営業時間：11:00～22:30
● 定休日：シャポー船橋店休業日
● 駐車場：シャポー船橋店の駐車場
