2022年11月7日 流山おおたかの森S・Cの2階に、
カフェ ブルディガラ 流山おおたかの森S・C店 がオープンします！
カフェ ブルディガラ 流山おおたかの森S・C店は、発酵バターを使った
焼きたてクロワッサンが主役のお店です。
「Soup Stock Tokyo」との店舗の隔たりのないデザインとして
ベーカリーとスープが同時に楽しめるお店となっています。
内覧会にお招きをいただいたので、開店日前に訪問してきました！
流山おおたかの森駅徒歩1分 カフェ ブルディガラ 流山おおたかの森S・C店の内覧会を訪問！ メニューを拝見する
カフェ ブルディガラ 流山おおたかの森S・C店は流山おおたかの森駅
徒歩1分、流山おおたかの森S・Cの2階にあります。
隣が同日にオープンするSoup Stock Tokyo でして、両者は壁なしで
つながっています。
カフェ ブルディガラの入口です。
外側の通路に面した入口です。
カフェ ブルディガラの座席はカウンター席14席、
テーブル席31席の合計45席あります。
席にはコンセントもついています。
テーブル席です。こちらにもコンセント完備です。
メニューを拝見しますね。
フード です。商品はすべてテイクアウト可能で、
価格は左がテイクアウト/右がイートイン価格です（税込）。
クロワッサン類が10種類あります。
クロワッサンサンドはA～Eの5種類あります。
開業時はA、B、Cの3種類です。
ドリンクメニューです。
＜ドリンクメニュー＞
★ラテ 5種類
★アイスラテ 5種類
★ティーラテ
- ティーラテ 茶葉 5種類
- チャイティーラテ
- アイスチャイティーラテ
★コーヒー 2種類
★ティー 3種類
★アイスティー 2種類
★フルーツジュース 3種類
★ノンカフェイン 3種類
★その他（レモネード等） 2種類
★お子様サイズ 3種類
ドリンクはおすすめのラテを中心に種類が大変豊富です。
ティー、ティーラテの茶葉5種類の見本もありました。
左から、
- オーガニックアールグレイ
- オレンジブロッサム
- グリーンティートロピカル
- カモミールシトラス、
- オーガニックアフリカンネクター（有機ルイボス＋ハイビスカスの花等のブレンド）
私はこの中からスタッフさんおすすめの、オーガニックアフリカンネクター
のティーラテをいただくことにしました。
クロワッサンの商品がずらりと並んでいました。
クロワッサンの続きです。
クロワッサン
パン・オ・ショコラ
クロワッサン・オ・ザマンド
マロン・オ・ザマンド
グラタン
ムッシュ・クロワッサン
バナーヌ・オ・ショコラ
シュー・クロワッサン （注文後にクリームを入れてくださる）
クロワッサンサンド の見本です。
上から、
B.イベリコ豚入りソーセージのサンド
A. コンテチーズと国産豚ロースハムのサンド
C.サーモンサンドとカッテージチーズのサンド
です。
冷蔵ケースにもさまざまな商品が並んでいました。
- 焼きカレーパン（バターチキン）
- パン・オ・ノア
- プティレ
- グルマン・プチ
- マルシャン・ド・ブール
カフェ ブルディガラの内覧会にて、焼きたてクロワッサン、クロワッサンサンド、シュー・クロワッサン、ティーラテ、カフェラテをおいしくいただく！
カフェ ブルディガラの内覧会で、いろいろ試食をさせていただきました。
クロワッサンはちょうど今焼いている最中ということで、
まず下記の商品をいただきました。
クロワッサンサンド3種の中から選んだのが
A. コンテチーズと国産豚ロースハムのサンド
です。あとは
シュー・クロワッサン
ティーラテ （ルイボス（オーガニックアフリカンネクター））
A. コンテチーズと国産豚ロースハムのサンド
シュー・クロワッサン
まずコンテチーズと国産豚ロースハムのサンド
からいただきますね。
クロワッサンの中に国産豚ロースハムとコンテチーズが
ぎっしりはさんであります。
ボリュームがあります。
いただいたところ、クロワッサンは発酵バターたっぷりで
おいしいです。
国産豚ロースハムはやわらかくしっとりとして肉の旨味たっぷりです。
コンテチーズは硬質でチーズのうまみが凝縮されています。
この３つの具材のハーモニーがぴったりとはまり、
重厚な、でも口当たりは軽いサンドイッチとしておいしかったです。
クロワッサンが焼き上がったと連絡がありました。
早速見学に行きますね。
オーブンから焼きたてクロワッサンを取り出しているところです。
きれいにクロワッサンが焼き上がりました。
きれいな焼き色がつき、とてもおいしそうです。
焼き上がったクロワッサンはオーブン隣の棚で保管します。
焼きたてほやほやのクロワッサンを早速いただきますね。
とてもきれいな焼き色です。
均等にじょうずにきれいに焼けていますね。
割ってみました。
外側はサクサク、中はふわっとしていました。
焼きたてなのでまだ温かく、発酵バターたっぷりの風味の
リッチな味わいでした。油はたっぷり使ってありますが
とても軽い食感でサクサクしてとてもおいしかったです。
外側の皮がいっぱい落ちてしまうのがもったいなかったです。
最後にスイーツをいただきましょう。
シュー・クロワッサン です。
シュー・クロワッサンは注文してからレジでクリームを
詰めていただけます。
中にはクリームがぎっしり入っていました。
クロワッサンはバターリッチで皮はサクサクでおいしく、
また中のクリームが絶品です。
上品な甘さで甘すぎずクリーミーで、とてもおいしかったです。
甘いもの好きなので大変気に入りました。
ドリンクもいただきますね。
ティーラテ （ルイボス（オーガニックアフリカンネクター））
です！
たっぷりのミルクの泡でドリンクがよく見えませんが
このティーラテも絶品でした。
オーガニックの深くてやさしい味わいでした。
「甘く華やかな香りが印象的なハーブティーです。」
と茶葉の説明書きにありましたが、そのとおりでした。
からだによいものをいただいたきもちです。
スタッフさんがドリンクのお替わりを勧めてくださったので
おことばに甘えて、今度は カフェラテをいただくことにしました。
選んだのは
オーツミルクラテ M です。
オーツミルクラテ
オーツミルクのラテは初めてかもしれません。
なＫなかいただけるお店は少ないと思います。
お味はオーツらしい特長があり、その味を楽しめました。
めずらしいカフェラテをいただけて幸いでした。
おいしかったです。
カフェ ブルディガラのまとめ
流山おおたかの森駅徒歩1分（駅直結の通路を歩いてすぐ）なので
大変アクセスが便利です。
内覧会に参加させていただき幸いでした。
お店の主役のクロワッサンはサンドイッチもあり、種類が豊富です。
発酵バターたっぷりで油分が多いですが、重くなく食べやすく
おいしかったです。
個人的には甘いもの好きなので、シュー・クロワッサンが
一番好みでした。
クロワッサンもおいしいですが、ドリンクにラテの種類が多いこと、
特にティーラテの種類が豊富なのがよいと思いました。
またオーガニックなドリンクが多いことも特長です。
コスト的にはクロワッサンもドリンクも安い方ではないですが、
クロワッサンの各商品はケーキだと思って購入すれば高くないかもです。
次回は隣のSoup Stock Tokyoの商品と合わせて一緒にいただくのも
よいかなと思いました。
カフェ ブルディガラ 流山おおたかの森S・C店
● 住所：千葉県流山市おおたかの森南1-5-1 流山おおたかの森S・C本館2階
●電話：04-7137-7731
● 営業時間：
10:00～21:00（カフェL.O. 20:30）
● 定休日：無し（年末年始を除く）
● 駐車場：流山おおたかの森S・Cの駐車場
