2022年4月1日 道の駅しょうなんに、レストラン棟 つばさが
リニューアルオープンしました。
つばさの中に4つの店が出店し、そのうちのひとつが
イタリアンレストラン VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）です。
道の駅しょうなん レストラン棟 つばさについては
以下の記事をお読みください。
↓ ↓
リニューアルで新しくなったレストランはどんなイタリアン
なのでしょうか？ オープン当日に早速行ってきました。
道の駅しょうなんのリニューアルしたレストラン棟つばさにオープン！VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）を初訪問し、VEGETARIAN無水カレーを注文する！
道の駅しょうなんのレストラン棟つばさにはSHANTYのほかに
もうひとつのレストラン「しょうなんのごちそう食堂」があり
この2つがフードコートのようにレストランのスペースを
共用しています。
こちらがVEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）です。
右側がごちそう食堂で2つが並んでいます。
メニュー です。
＜メニュー＞
◆VEGETAYBLE CURRY
- VEGETALLIAN 無水カレー 1,000円
- 柏幻霜ポークハンバーグカレー 1,380円
- 柏幻霜ポークカツカレー 1,480円
■トッピング 各種
◆柏幻霜ポーク
- 柏幻霜ポークの煮込みハンバーグ 1,480円
- 柏幻霜ポークのとんかつ 1,580円
◆PIZZA
- イタリアンサラダピッツァ 1,080円
- クワトロフォルマッジ 1,180円
- マルゲリータ 980円
◆ベジタブル ✕ イタリアン
- 柏野菜をたっぷり使ったイタリアンサラダセット 800円
- 大豆ミートと豆乳のラザニア 980円
◆PASTA （黒板参照）
- ニューオークボの生パスタと柏野菜を使った週替わりパスタ
- ペペロンベース
- トマトベース
- クリームベース
◆お子様メニュー
- VEGETABLE カレー 500円
- ハンバーグランチ 500円
◆セット
- サラダセット 300円
- ドリンクセット 200円
- サラダドリンクセット 450円
- ミニデザートセット 350円
- ミニデザート＆ドリンクセット 500円
メニューを拝見すると、たっぷりの柏野菜・柏幻霜ポーク
ニューオークボの生パスタ・大豆ミート・豆乳等を
使用しています。
野菜中心で安全な材料を使ったヘルシーなメニューが
Shanty の特長なのですね。
イタリアンレストランなので、カレー以外に
パスタやピッツァも揃っています。
柏幻霜ポークのお料理はお値段少し高めですが、
ピッツァなどは1,000円位でいただけますね。
この日はオープン記念でVEGETALIAN 無水カレーが500円
でいただけるので（4/8まで）、それを注文しました。
ドリンクメニュー です。
ソフトドリンクのほかに、アルコール類も豊富です。
ハイボール、サワー、ビール、カクテル、ジン、ワイン、梅酒等。
お店のカウンターで注文し、会計すると呼び出しブザーを
渡されます。フードコートと同じですね。
こちらが店内のテーブル席です。
しょうなんのごちそう食堂と共用で使われています。
席の雰囲気はリニューアル前と変わっていませんでした。
二方向がガラス戸でとても明るい雰囲気です。
道の駅しょうなんのレストラン棟つばさ内VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）にて、VEGETALIAN 無水カレーをいただく
10分ほどで呼び出しブザーがなったので、お料理をとりにいきます。
お水はセルフサービスです。普通のお水のほかに、
下の写真の左側のレモン水があったので、レモン水をくみました。
おしぼり、スプーン、お箸などはこちらから持っていきました。
VEGETALIAN 無水カレー です！
メニューの説明によると、
「SHANTYのカレーは水を使わず、たっぷりのトマトや
玉ねぎ、リンゴなどの水分だけでじっくり煮込んだ
無水カレー」とのことです。
カレー本体にたくさん野菜が使われているだけでなく
ライスの周りにもカラフルな野菜たちがたくさん並んでいました。
こちらはスープです。オニオンスープでした。
十分煮込まれたオニオンスープは塩気もちょうどよく、
おいしかったです。
ベジタブルカレーなので、お肉は一切入っていません。
福神漬、ミニ玉ねぎ、ブロッコリー、人参等
とてもカラフルです。
カボチャにじゃがいもも。じゃがいもは1個まるごとついています。
まずカレーをひとくちいただきます。
うーん。確かにベジタブルカレーです。
柏の野菜カレーです。トマト等各種野菜をじっくり煮込んだ
やさしい味がします。やさしいけれど野菜の濃い旨味があります。
辛さは控えめです。続けて何口もいただけてしまえる辛さです。
お肉なしなので物足りないかと思ったら、全くそんなことがなく
野菜だけでも旨味が十分でていました。
ライスと一緒にいただくと、さらにおいしいです。
スプーンがどんどん進みます。
スープの底の方です。オニオンが見えます。
ミニ玉ねぎもよく煮込まれてほどよいやわらかさでした。
甘みもありました。
ブロッコリーは新鮮で硬めに茹でてあるので、歯ごたえもよかったです。
人参のラペなども酸味がきいて、さっぱりとして
おいしかったです。
明太マヨネーズ？付きの皮付き丸ごと1個のポテトです。
やわらかく仕上がっていて食感がよくおいしかっったです。
カボチャはそれほど甘くはなかったけれど、よい歯ごたえでした。
VEGETALIAN無水カレーは、野菜の旨味が十分でてとても深くて
やさしい味でした。
トッピングの野菜たちもそれぞれの持ち味が生かされ、
おいしかったです。
自分でも意外ですが（肉は好きなので）、肉なしでも全く物足りなさを
感じませんでした。
道の駅しょうなん VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）のテラス席を見てみる
自分の席から外をみると、テラス席がみえました。
この日はちょっと寒かったせいか、誰もいませんでしたが
居心地がとてもよさそうです。
そこで食べ終えてから、テラス席を見に外にでてみることにしました。
こちらがテラス席の出入口です。
出入口から外に出ると、桜が満開でした！
桜のアップです。
食事しながらお花見もできるので、テラス席はいいですね。
寒くなかったら今日も利用したのですが。
テラス席を反対側からみたところです。
2人用のテーブルもありました。テラス席の席数は多いですね。
暑くも寒くもなくてよい天気のときに、ぜひテラス席を
利用したいと思いました。
VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティ）のまとめ
手賀沼遊歩道に遊びに来たときランチをするのに
とても便利な場所です。
地元柏産の野菜をふんだんに使ったカレーや、パスタ、ピザなど
イタリアンメニューを提供するお店です。
直売所「知産知消マルシェ」の野菜も使っているそうです。
すぐ近くの「野菜レストランSHONAN」とコンセプトが
重なるような気がしますが、それはかまわないのでしょうね。
水なしでじっくり煮込んだ無水カレーのお味はみごとでした。
次回は柏幻霜ポークも魅力的ですが、ピッツァをいただきたいです。
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VEGETALIAN SHANTY（ベジタリアン シャンティー）
● 住所：千葉県柏市箕輪新田59-2 道の駅 しょうなん
●電話：04-7190-1131
● 営業時間：9:00～18:00 （L.O. 17:30）
● 定休日：無休（1/1～1/3を除く）
● 駐車場：有
