2021年11月23日 松戸市松飛台（大町駅徒歩11分）のところに
家系ラーメン 王道家直伝 との丸家がオープンしました！
王道家のおいしいラーメンをぜひ食べたくて、開店初日の
9:50頃行ったところ・・・すごい行列が！！！
お店から始まり、歩道に沿って、約150人もずらりと並んでいたのです！！
なんでも朝5時の時点で30人も集まっていたそうですよ。
ラーメンファンのパワー恐るべしです。
というわけで、人数の多さに恐れをなし、開店日当日の入店はあきらめ
翌日に再訪することにしました。
大町駅徒歩11分 松戸市松飛台の家系ラーメン 王道家直伝 との丸家を初訪問！ チャーシュー2枚増しのラーメンを注文！
開店2日目は8:30頃お店に到着！ 平日でもあり数人しか並んで
いませんでした。よかったです。
との丸家は大町駅から徒歩11分ですが、新京成五香駅西口から
バスで行くこともできます。（紙敷車庫（松飛台駅）行きに乗車
泉ヶ丘団地入口下車）
駐車場も20台分あります。
開店時刻11時少し前に、大将のご挨拶がありました。
それから順番に入店します。
うれしいことに、入口で、お店で使っている店名入りの丼が当たる
ガラガラの抽選をやっていました。
私もガラポン抽選器を回したところ・・・
出てきた玉は →→→→→→→→→→ 白 でした (;_;)
残念ながら外れました。当たる確率はかなり低いようです。
さて、気を取り直して券売機にむかいます。
こちらが券売機です。ボタンがたくさんありますよ。
券売機からとの丸家さんのメニューをご紹介しますね。
＜メニュー＞
◆ラーメン・つけ麺
- ラーメン 700円
- チャーシューメン（3枚）850円
- チャーシューメン（5枚）1,000円
- 野菜ラーメン 750円
- 野菜チャーシューメン（3枚） 900円
- 野菜チャーシューメン（5枚）1,050円
- ネギラーメン(白)（和風スパイス） 900円
- ネギチャーシューメン(白)（3枚） 1,050円
- ネギチャーシューメン(白)（5枚） 1,200円
- ネギラーメン(赤)（辛味噌） 900円
- ネギチャーシューメン(赤)（3枚） 1,050円
- ネギチャーシューメン(赤)（5枚） 1,200円
- つけ麺（1.5玉） 850円
- つけチャーシューメン（3枚） 1,000円
- つけチャーシューメン（5枚） 1,150円
- ネギつけ(白)（和風スパイス） 1,050円
- ネギつけ(赤)（辛味噌） 1,050円
- 油そば 700円
- お子様ラーメン（小学生以下） 無料
- 中盛 150円
- 大盛 180円
◆トッピング
- チャーシュー増し 2枚 150円
- トロ・バラ 1枚 50円
- キクラゲ 80円
- 青菜 100円
- 純生ほうれん草（契約農家）250円
- 万能ネギ 150円
- 薬味ネギ 80円
- キムチ 100円
- のり 100円
- 岩のり 200円
- ニラもやし 100円
- 味玉 100円
- 玉ネギ 80円
- キャベツ 90円
- 目玉焼き 100円
- 生ネギ（白髪ネギ） 200円
- ネギ(白)（和風スパイス）200円
- ネギ(赤)（辛味噌） 200円
- 燻製玉子 150円
◆ご飯物
- ライス（大盛サービス） 100円
- 半ライス 60円
- チャーシューまぶし（大盛サービス）180円
- 半チャーシューまぶし 100円
- 玉子まぶし（大盛サービス） 180円
- 半玉子まぶし 100円
- キムチまぶし（大盛サービス）180円
- 半キムチまぶし 100円
- TKG 280円
- ネギ丼(白)（和風スパイス） 300円
- ネギ丼(赤)（辛味噌） 300円
- 目玉丼 200円
- 三色丼（チャーシュー・玉子・キムチ）200円
◆ドリンク
- ビール（おつまみ付） 200円
◆お持ち帰り
- 無限にんにく 500円
- 無限しょうが 500円
- きざみしょうが 500円
- ラーメン酢 700円
- 3点セット 1,100円
- チャーシュー
ラーメンの種類はとても多いですが、基本のラーメン・つけ麺に
チャーシューや野菜、ネギ（白・赤）をトッピングする形で
バラエティーに富んでいます。
そしてチャーシューやネギのほかにトッピングの種類がとても
多いです。他のラーメン店ではほとんどみたことがない
「ほうれん草」「玉ネギ」「キャベツ」などもあります。
そしてそして、ご飯物の種類も豊富です。
全般的に気づいたのは、他店に比べてお値段が安めと思いました。
基本のラーメンも700円というのは今どき安い方でしょう。
チャーシューメン850円というのもかなりリーズナブルと思います。
ご飯物もめちゃくちゃお安いですよね。しかも大盛りサービスですし。
お子様ラーメンが無料なんて、初めてみました。
ファミリー層のお客さんにも注力しているのですね。
ビールもおつまみ付きで200円なんて、採算がとれるのかしら？
と心配してしまう位です。
私の隣の席の男性はビール３杯も注文していました。
お持ち帰り品も自慢らしく、券売機の隣に商品が並んでいました。
そこで私は何を注文するかですが、
実はオープン記念サービスで、開店から3日間は
との丸家さんのツイッターまたはインスタグラムをフォローすると
ラーメン（定価700円）が無料でいただけるのです！
太っ腹ですね！
私もツイッターをフォローして、ラーメンの食券を無料で
手に入れました。
無料なのはラーメン単品のみなので、トッピングは有料で
追加します。
チャーシューとネギがおいしそうでしたので、
食券は以下の3枚です。
ラーメン 700円のところ、無料
チャーシュー増し 2枚 150円
ネギ(赤)（辛味噌） 200円
食券を入口の女性スタッフさんに渡すと、ラーメンの好みを聞かれます。
- 麺の硬さ→ 硬め
- 味の濃さ→ 普通
- 油の量 → 少なめ
でお願いしました。
カウンター席の指定された番号の席に座りました。
そういえば、アクリル板の仕切り等はありませんでした。
カウンター席から見た、中央の厨房です。
何人ものスタッフさんがてきぱきと調理していらっしゃいました。
カウンター席が多いですが、奥の方にテーブル席もあります。
お水はセルフサービスです。
紙エプロンや髪ゴムも自由に使えます。
カウンター席卓上の調味料や割箸、レンゲです。
ゴマ、ラーメンコショー、フライドガーリック、ラーメン酢
などが並んでいました。
自由に使えるトッピングも置いてあります。
左から、無限にんにく、グリーンにんにく、無香臭にんにく
刻みしょうが です。
にんにく・ショウガ系はデフォルトのラーメンには入っていなくて
自分で自由にトッピングできるのですね。うれしいです。
家系ラーメン 王道家直伝 との丸家にて、チャーシュー増し、トロ・バラ、ネギ赤入りのラーメンをおいしくいただく！
約10分で、注文したラーメンが届きました！
チャーシュー2枚増し、ネギ(赤)トッピングのラーメンです！
実は注文に少し行き違いがあり、お詫びのしるしに
トロ・バラを1枚サービスしてくださいました。
ラッキーです。
麺が全く見えないほど、トッピングが豪華ですね！
のり5枚、ネギ（赤）、チャーシュー3枚（デフォルト1枚のところ
2枚増しにしたので）、トロ・バラ1枚（サービス）、ほうれん草
が並んでいます。見えませんが、普通のネギもありました。
ほうれん草がたっぷりなのも嬉しいです。
なんといってもトロ・バラとチャーシューの存在感が
大きいです。
まずスープからいただきますね。
油は少なめにしていただきましたので、油の量はほどほどです。
鶏ガラと豚ガラをたっぷり使ったスープはとても濃厚です。
醤油ベースの味は濃い目ですが、塩辛すぎることはありません。
深い味わいで、なんどもレンゲを口に運びたくなる
とてもおいしいスープでした。
一番目立つ トロ・バラからいただきますね。
トロ・バラは厚くて大きくて食べごたえがありました。
味付けもほどよく、脂がとろっとしてうまいです。
これが1枚 50円なんてコスパがとてもよいです。
お肉が続きますが、チャーシューもいただきます。
王道家のチャーシューはとても大きいです。
”燻製”チャーシューとのことで、味付けは濃すぎず、
肉の旨味たっぷりでサイズも大きく、満足しました。
ネギ（赤）をいただきましょう。
ネギ（赤）はネギに辛味噌を絡めたものです。
ネギは生なのでちょっとツーンとします。
そこに辛味噌が加わり、ラーメンにとってしびれるポイントに
なっていました。口がさっぱりして、辛さも快適です。
ほうれん草はやわらかめで、たっぷりいただけてお肉たっぷり
のとバランスがとれていました。
いよいよもう一つの主役 麺をいただきます。
麺の太さは中太位でしょうか。長さは短かめで食べやすいです。
自家製麺とのこと。少し黄色めの色をしています。
短めなのでツルツルと食べやすく、もちもちして
自家製麺らしいおいしい麺でした。
麺の量は私にもちょうどよく、残さず食べきれました。
別料金で中盛や大盛にもできます。
のりも大きめで食べた気がしました。
さらに麺をいただきます。
ラーメンの具材を一応食べてみたので、ここらへんで味変を
したいと思います。
卓上に調味料やトッピング具材がたくさんあるので
使ってみます。
まずフライドガーリックを使います。
フライドガーリックはパリパリして食感もよく、香ばしく、
にんにく味のポイントになりました。
次はグリーンにんにくを試してみます。
香り高く、ほとんど液状なのでラーメンともよく親和して
よい味変になりました。
こちらは無香臭にんにくです。
確かに臭わないような気がします。でもにんにくのお味は
ちゃんとします。
にんにくの味だけをいただけて、臭いを気にする方によいでしょう。
刻みしょうがです。
刻みしょうがはけっこう太めにカットされていて
しょうがの存在感がいっぱいでした。
しょうがもラーメンに合いますね。
味変もしておいしくどんどん食べ進めていったので、
ラーメンの残りはこれくらいになりました。
お肉たっぷりなだけでなく、ほうれん草やネギも量が多く
バランスもとれて、大変おいしく、スープは少し残しましたが
完食いたしました。
との丸家のまとめ
お店は駅から少し離れているので車やバスが便利だと思います。
いただいたラーメンはスープも自家製麺も大きなチャーシューも
期待以上においしかったです。
お値段も他のラーメン店に比べてかなり良心的だと思いました。
子供ラーメンが無料はすごいです。
スタッフさんは多かったですが、みなさんとても感じがよく
「お味はどうですか？ 味の調節はしますので、ご遠慮なく
おっしゃってください。」とお客さんに頻繁に声をかけていました。
サービスがよいです。
との丸家さんはおいしくコスパもよいので、今後も混雑が予想されますが
再訪したいです。
次回は野菜チャーシューメンを注文するつもりです。
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との丸家
● 住所：千葉県松戸市松飛台534-4
●電話：047-703-8340
● 営業時間：
［火～土］11:00～翌1:00
［日］11:00～24:00
15:00～15:30スープ調整
● 定休日：月曜日
● 駐車場：有り 20台
