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まだまだ厚い日が続いています。

今年は冷やし中華もまだ十分食べていません。

そこで、柏で冷やし中華がおいしいお店を調べて

柏駅東口徒歩6分の 麺処・餃子処TESHI さんにやってきました。

 

柏駅東口徒歩6分 麺処・餃子処TESHIにて冷やし中華と餃子を注文する!

 

麺処・餃子処 TESHIさんには平日の12時頃、到着しました。

 

店頭には看板が3つも並んでいます。

 

季節限定メニューです。

 

定食メニューとTake outです。

 

 

Take outもメニューが豊富ですね。

オール700円です。

 

看板の裏にはテイクアウトのお弁当の写真もありました。

 

 

同じく看板の裏に、お目当ての冷やし中華の写真もありました。

 

 

TESHIにはテーブル席とカウンター席があります。

お昼時でしたが幸いにもまだカウンター席があいていましたので

入店します。

 

店内にもメニューや案内のボードがあります。

 

お得な曜日などがあるようですよ。

<月曜日> 餃子サービスの日

  • 餃子単品 一人前  260円 → 210円
  • 餃子二人前定食  670円 → 620円

<水曜日> Ladies day

  • お食事の女性にデザートプレゼントあり

<麺半分可能>

  • 50円キャッシュバック

 

早速券売機で食券を購入しましょう。

PayPay も使えます。PayPay使用の方はこの券売機を使わずに

スタッフさんに声をかけてくださいとのことです。

 

 

メニューの数は多いです。食券もこんなにたくさんありますよ。

 

 

季節限定の夏のラーメンも魅力的でしたが、初回訪問なので

今回はオーソドックスな冷やし中華 830円 と、

お店の名前に餃子処と入っているので

餃子 260円の食券を買いました。

 

 

食券をお店の方に渡すとき、

「ドリンクは何にしますか?」と聞かれました。

ランチタイムは550円以上の食事で、ソフトドリンクが無料なのですね。

ありがたいです。

 

いつもの通り、アイスコーヒーをたのみました。

 

餃子は食券は1種類ですが、焼き餃子・水餃子・揚げ餃子を選べ、

さらにニンニクの有無も選べます。つまり6種類から選択ですね。

私は「焼き餃子のニンニク有り」をお願いしました。

 

カウンター席に着席します。

注文済みですが、次回のためにメニューを拝見しますね。

 

(季節限定)夏のラーメン

 

(季節限定)夏の丼

 

冷やし中華 (注文済み)

 

 

麺類・餃子・セット・ご飯もの メニュー

メニューは数が多いので、麺類だけ書き出しておきます。

<メニュー>

★麺類

※麺大盛(1.5玉)+100円、 麺半分(0.5玉) -50円

  • 醤油ラーメン        680円(税込)
  • 醤油ワンタンメン      780円
  • 醤油チャーシューメン    880円
  • 醤油チャーシューワンタンメン 980円
  • 塩ラーメン            680円
  • 塩ワンタンメン         780円
  • 塩チャーシューメン       880円
  • 塩チャーシューワンタンメン 980円
  • 味噌ラーメン        780円
  • 味噌チャーシューメン    980円
  • ネギ味噌ラーメン      880円
  • ネギ味噌チャーシューメン 1,080円
  • カトレアメン(広東麺)   830円
  • もやしラーメン         780円
  • 担々麺             780円
  • タンメン                       780円
  • 豆腐と海鮮かきたま塩ラーメン 780円
  • 麻婆豆腐麺         780円
  • ジャージャー麺       780円
  • スパイスラーメン(辛味・痺れ) 780円
  • 季節のラーメン      780円
  • 冷やし中華(夏季限定)  830円

麺類だけでも22種類もありますよ。

価格は1品を除いて、1,000円未満です。

 

一品料理・丼物・洋食・ドリンク・おつまみ・スイーツ

メニューです。

丼や洋食まで豊富にラインナップされています。

TESHIさんはもはや、「麺処・餃子処」ではなくて

丼・洋食もやっている立派な中華料理屋さんですね。

 

洋食もある定食メニューはこちらです。

定食には ライス(大盛り無料)・スープ・漬物付きです。

価格は単品価格+150円となっています。

1,000円未満で豊富なメニューの定食もいただけるので

お得に感じました。

 

TESHIさんのこだわり

TESHIには、おいしさの秘密、お店のこだわりがたくさんありました。

 

★カトレア麺 →秘伝のタレ

餃子→餡から皮まで全て自家製

麺→かん水不使用 自家製麺

パン用小麦粉・豆乳・塩・卵のみで作る自家製麺。かん水、水は不使用。

★スープ→ 動物系と魚介系のWスープ

 

小皿盛のおかず  メニューです。

 

月曜日は餃子がお安くいただけます。

 

カウンターの調味料です。

ラー油、酢、醤油ですね。

 

 

麺処・餃子処TESHIにて、自家製麺の冷やし中華と、全て手作りの餃子をいただく。冷やし中華のてっぺんには謎の赤い物体が!?

 

TESHIにてアイスコーヒーと冷やし中華と餃子をおいしくいただきました。

感想を書いてみますね。

 

麺処・餃子処TESHIの冷やし中華は、自家製芝麻醤入りタレにモチモチの自家製麺がよく合う! 謎の赤い物体もミニポイントに!

食券を渡してまもなく、ランチタイムサービスで無料の

アイスコーヒー が届きました。

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アイスコーヒーは普通においしかったです。

 

それから数分で 冷やし中華 が配膳です!

 

 

中央てっぺんの赤い物体が目を引きます。

 

真上からみたところです。

謎の赤い物体、チャーシュー、錦糸卵、きゅうり、もやし、麺

というラインナップです。

 

この赤い物体は何でしょう??

 

早速最初にいただいてみますね。

 

 

この赤いものは、冷たくて、シャリシャリしています。

そうなんです。冷やし中華のメニューを見てわかりました。

トマトシャーベット  でした!

トマトシャーベットも自家製です。

冷たくてトマト味濃厚で、生のトマトもよいけれど、よりインパクトが

ありました。なかなかトマトシャーベットはいただけないんですよね。

見た目も目立ちますし、いいアイデアと思います。

 

 

大きめにごろごろにカットされたチャーシューです。

 

 

お肉大好きなので喜んでいただきます。

 

 

チャーシューは厚みがあり、肉肉感たっぷり。味付けもよく

単品でいただいて十分おいしいチャーシューと思いました。

ゴロゴロした食感もよいです。

 

タレだけの写真はないですが、具材や麺をつけていただいた冷やし中華の

タレは単なる醤油味の冷やし中華のタレとはちがいました。

自家製芝麻醤入のタレ なのです!

芝麻醤といえば、練り胡麻の加工品です。そうです。ゴマ味も入っているのです!

醤油ベースではあるものの、ゴマ風味もあり濃厚なおいしいタレでした。

 

錦糸卵は薄く、細く繊細にカットされていました。

 

もやしと一緒にいただきました。

錦糸卵の味付けも濃すぎず、おいしいです。

 

 

ゆでもやしです。

 

 

ゆでもやしはゆですぎでなくシャキシャキ感があり

淡白な味とシャキシャキの食感で、冷やし中華に

一定の存在感がありました。

スープの味が濃いので、淡白な味がよいですね。

 

きゅうりです。さすがプロのきゅうりの切り方はきれいです。

 

 

 

冷やし中華にきゅうりは絶対欠かせませんね。

パリパリしたきゅうりはタンパク質系のチャーシューや錦糸卵に対して

野菜として上手にバランスをとっています。

 

 

もちろん麺もいただきますよ。

口にするまで知らなかったのですが、麺は

 

パン用小麦粉・豆乳・塩・卵のみで作る自家製麺。かん水、水は不使用。

とのこと。

太さは他店の普通の冷やし中華の麺に比べて幾分太めです。

ちょうど一緒に入っていたゆでもやし位の太さです。

もちもち、シコシコしてコシがあり、それでいて硬すぎません。

単にツルツルいただくのではなく、存在感があって食感も十分で

おいしくいただきました。

 

 

もやしと一緒にいただきましょう。

麺の太さはもやし位ですよね!

 

麺も具材も 自家製芝麻醤入りのタレにからめて

最後までおいしく完食いたしました。

麺処・餃子処TESHIの餃子は、餡も皮も自家製!お肉中心で肉汁あふれるジューシーな餃子!

冷やし中華をいただいていたら、次に餃子がとどきました。

ニンニク入り 焼き餃子です。

 

餃子のサイズはこぶりですが、焼色もきれいでもちもちしていて

とてもおいしそうです。

餃子(5個)と生ニンニク、カラシもついていました。

 

 

餃子はニンニク入りを注文しましたが、生ニンニク、からしをつけて

いただけます。

 

 

今回は食事の後、人と会うので、ニンニク・カラシは使いませんでした。

 

餃子を割ってみました。

 

餃子を割ってみると、中から肉汁がこぼれてきました。

小籠包ほどではないですが、とてもジューシーです。

写真でもわかるように、餡はピンク色をしていて

私好みの「お肉中心の餃子」でした。

 

自家製の皮はもっちりしていて、食感がよいです。

ニンニク入りを頼んだので、ニンニク味もしっかりしてお肉中心の餡が

餃子らしい味です。もっちもちの皮ともよく合い。

ひとことでいうととてもおいしい餃子でした。

サイズは小ぶりですので、2人前は軽く食べられそうです。

こちらが260円ならコスパはよいと思います。

月曜日なら餃子210円ですから、月曜日がさらにお得ですね。

アイスコーヒー+冷やし中華+餃子をどれもおいしく完食いたしました!

 

麺処・餃子処TESHIのまとめ

 

柏駅東口から徒歩6分なので、アクセスがよいです。

麺処・餃子処と謳っていますが、麺だけでなく、一品料理や

定食メニューも豊富なので(しかも丼・洋食もあり)、洋食もある

中華料理店といっても過言ではないでしょう。

こだわりのある自家製麺はコシがあり大変おいしかったです。

全て手作りの餃子も「餃子処」の名前に恥じない一品でした。

ランチタイムのドリンク無料サービスもありがたいです。

メニューはほとんど1,000円以下なので、コスパが良いお店と思います。

スタッフさんもとても感じの良いサービスでした。

 

次回は夏のラーメンかカトレア麺を、水曜日(Ladies day)にいただきたいです。

 

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麺処・餃子処 TESHI

● 住所:千葉県柏市中央町5-22

●電話:04-7199-9177

 

● 営業時間:

(2021年8月31日まで)

11:00~20:00(L.O. 19:30)

● 定休日:

第2日曜日

● 駐車場:無

 

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