2021年5月16日放送のモヤモヤさまぁ～ず２【千葉県・柏市周辺ブラブラ】
を見ました。そこで紹介されていたお店の一つが
南柏駅徒歩3分の ラザニアバー （LASAGNA BAR）です。
ラザニアバー （LASAGNA BAR）は2020年12月1日にオープンした
イタリアンのお店です。イタリア出身のシェフと、日本人の奥様の
お二人で経営されています。
イタリアンが大好きなのに、こちらのお店はうかつにもノーマークでした。
テレビで紹介されて、看板料理のラザニアがとてもおいしそうでしたし、
すてきなご夫婦にもお目にかかりたくて、早速訪問しました！
モヤモヤさまぁ～ず２で紹介された南柏のラザニアバー （LASAGNA BAR）を初訪問！ トラディッショナル ラザニア（ボロネーゼソース＋チーズ）を注文する！
テレビで放送されたばかりなので、きっとお客さんが殺到すると予想して
開店時刻の11:30に一人の予約をしてでかけました。
しばらくテレビ放送の影響で人気が続くと思うので、予約がベストですね。
予約は電話の他にネットでもできます。
11:30の開店時刻の少し前に到着したら、意外にも待っているお客さんは
私の他に2名のみでした。平日でも行列ができているのでは、と思っていました。
南柏駅徒歩3分なので、アクセスはよいです。駐車場はありません。
お店の外観です。テラス席も2テーブルありますね。
入口のカラフルなドアの装飾は、イタリア出身のオーナーシェフさんの
デザインだそうですよ。
早かったのでまだドアが閉まっていて、メニューも出ていませんでした。
食事後帰るときの写真です。
ドアがオープンされていて、メニューも表示してありました。
入口の所にワインのビンも並んでいるのがみえますね。
開店時刻5分前でしたが、奥様がドアを開けてくださり、早めに入店できました。
店内です。壁の絵もシェフさんが描かれたもののようです。
壁は薄いクリーム色、テーブルクロスは赤いギンガムチェックで
とても明るい雰囲気です。
奥の方にソファー席、手前がテーブル席で、私は2人用のテーブル席に
案内されました。
反対側の壁の装飾も美しいです。
写真のお二人はもしかしてオーナーご夫妻ですか？
ランチメニュー、お水、調味料（塩・コショウ）、カトラリーです。
塩・コショウ。ナイフやフォークなど。おしぼり入り。
ランチメニューを拝見しますね。
店名の通り、ラザニアのお店です。ラザニアは6種類あります。
＜ランチメニュー＞
★ラザニアセット
（サラダ、スープ、コーヒーまたは紅茶付き） 税込 1,650円
- A Traditional ボロネーゼソースとチーズ
- B Healthy ほうれん草、お豆腐、ハム、チーズ
- C Vegetarian カボチャとゴルゴンゾーラチーズ
- D Farmer チキン、きのこ、チーズ
- E Spicy アマトリチャーナソース、ベーコン、チーズ
- F Daily 日替わりラザニア
本日の日替わりラザニアは、メキシカン ラザニア（豆・チキン等入り）でした。
ラザニアが6種類もあるなんて、さすがラザニア専門店ですね。
ヘルシーもスパイシーも日替わりも魅力的でしたが、
今回は初訪問なので、一番オーソドックスな
Traditional （ボロネーゼソースとチーズ）
を注文しました。
デザート、ドリンクメニューです。
こちらは，ディナーメニューです。
ラザニアのほかに、一品料理、デザートがのっています。
ワインとドリンクのメニューです。
ラザニアバーという、店名にバーとついているだけに
ワイン等の種類が大変豊富です。
（今はコロナ関係の規制でアルコールは提供されていませんが）
- 赤ワイン 8種類
- 白ワイン 4種類
- スパークリングワイン 3種類
- カクテル 3種類
- スピリッツ 7種類
- ビール 1種類
- ソフトドリンク 7種類
- イタリアン エスプレッソ コーヒー
ラザニアバーのTraditional ラザニアは、ボリュームたっぷり！ボロネーゼソースとチーズが絶妙なおいしさだった！
まもなく、まずセットのサラダがとどきました。
レタス類ときのこですね。
バルサミコ酢がたっぷりかかっていますよ。
きのこがいい仕事をしていました。
レタス類はシャキシャキでとても新鮮でした。
フロア担当の奥様のご実家が農家で、そちらで作られている野菜を
使っているので、新鮮さは折り紙付きですね。
バルサミコ酢の味付けがとてもおいしかったです。
お次はカブのスープです。
柏市はカブの生産量日本一なので、ご当地の新鮮なカブを
使っているのですね。
大きめのクルトンが2つのっています。
オリーブオイルもみえますね。
カブのスープはとてもとろっとしています。
クルトンというよりやわらかめのパンでしたが、
クリーミーなカブのスープにとてもよいアクセントになっていました。
カブのスープはとろっとしてクリーミーです。
淡白な味に思えるカブですが、とろとろのスープは
カブのもつほのかな甘味もある素朴な素材のおいしさたっぷりで
塩味も控えめ。とてもやさしい味のスープでした。
滋養があるスープというかんじですね。
最後までおいしくいただきました。
12分ほどで、お待ちかねのラザニアです。
シェフ自ら運んでくださいました！
Traditional （ボロネーゼソースとチーズ）です。
凄いボリュームですね！ 食べ切れるでしょうか？
きれいな焦げ目もついて、とてもおいしそうです。
チーズが焼けたいい色をしています。
早速端の方をカットして一口いただいてみました。
挽き肉たっぷりのボロネーゼソースのお味が絶妙です。
チーズとのバランスもすばらしい。
ラザニアの生地はシェフ氏が１枚1枚手作りしているとのこと。
もっちりして味わい深い生地です。
ラザニアの生地5枚を重ねたつくりになっていました。
生地の間にはおいしいボロネーズソースがたっぷり。
じゅわじゅわっとしてうまいです。
生地だけいただいても、とてもおいしかったです。
ラザニアは凄いボリュームで心配しましたが、
トマトベースのお味は大好きですし、味が濃すぎることがなく
最後まで飽きずにおいしく完食いたしました！
ボリュームたっぷりのラザニアを完食するも手作りデザートの魅力を感じて、ピスタチオティラミスをいただく！
おいしいラザニアを心いくまでいただいて、お腹いっぱい、心も満足です。
ですが、ですが・・・
別腹が何か言ってきました。
こちらのお店は初訪問なので、やはりデザートを食べたいそうなのです。
あらー。今日もダイエットはお休みですか。
しかたないです。今夜の夕食は抜きにしてまたがんばりましょう。
ラザニアバーではもちろんデザートも手作りです。
そこで、デザートメニューの中から定番のティラミスを注文しようとしました。
ところが、本日は普通のティラミスはお休みで、日替わりデザートとして
ピスタチオティラミスを提供しているとのこと。
ピスタチオも大好きなので、喜んで日替わりデザートをたのみました。
日替わりデザート（ピスタチオティラミス） 605円（税込）
をご注文！
セットのコーヒーとピスタチオティラミス
がまもなく到着しました。
コーヒーカップはちょっと広がった形で、コーヒーの量も
たっぷりです。
まずはそのままいただきました。
コーヒーは普通においしかったです。
コーヒーフレッシュを入れました。
ミルク入りコーヒーもおいしくいただきました。
ピスタチオティラミス です。
フタ付きのガラス瓶入りなのですね。
こういう形のティラミスは初めてかもです。
フタを開けるとマスカルポーネクリームがたっぷりです。
ビンの下の方にはピスタチオティラミスがぎっしり詰まっています。
上から少しずついただきました。
マスカルポーネクリームは、甘さほどほどで、クリーミーで
ふわふわのやさしさです。
緑の部分がピスタチオティラミスのメインですね。
甘さはちょうどよく、ピスタチオの濃厚な風味がたっぷりでした。
大人のデザートそのものです。
外からはよく見えませんでしたが、ちゃんとスポンジも
入っていました。
シロップのしみこんだスポンジもおいしかったです。
普通のティラミスはもちろん好きですが、ピスタチオのティラミスも
大変おいしくいただきました。
基本的にナッツ類は大好きです。ピスタチオはティラミスとしても
優秀でした。
生地から手作りのボリュームあるラザニアと、めずらしいピスタチオティラミスは
どちらもとてもおいしく満足いたしました。
ラザニアバーのまとめ
南柏駅徒歩3分なので、アクセスが便利です。
ラザニアが6種類もあるので、ラザニア好きの方には
こたえられないよいお店と思います。
テレビの影響で、すぐ満席になり、予約の電話もたくさん
かかってきていました。予約した方がよいと思います。
ネット予約もできます。
ボロネーズソース＋チーズのラザニアをいただきましたが
生地から手作りのお味もよいし、ボリュームがあるのが魅力です。
お料理の質はもちろん重要ですが、量も大切だと私は考えています。
「おいしいものをちょっとだけ」もよいですが、たっぷり食べてこそ
そのよさがわかるお料理もありますよね。
ピスタチオティラミスも手作りで、ピスタチオの魅力にあふれておいしかったです。
コスト的には、日替わりデザートは少し高めに感じましたが、
ラザニアのセットが税込み1,650円なのは、ボリュームもあるし、
新鮮なカブのスープ、新鮮野菜のサラダ、コーヒーもついているので
今どきの相場として高くないと思いました。
フロアの奥様もとても感じの良いサービスですし、
シェフ自らお料理を運んでくださったり、話しかけてくださったりして
雰囲気がよいお店でした。
コロナの規制がなくなったら、ディナーに豊富なワインを楽しむのにもよいお店ですね。
なお、化粧室にはオムツ交換台も設置されていました。
お子様連れにもやさしいお店です。
次回はHealthyラザニアを注文したいです。
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どんどん開拓・訪問いたします♪♪
ラザニアバー （LASAGNA BAR）
● 住所：千葉県柏市南柏1-11-11
●電話：04-7170-2399
● 営業時間：
11:30～15:00
18:00～22:00
● 定休日：月曜日
● 駐車場：無
