2021年5月1日 北松戸駅西口徒歩2分のところに、
豚骨ラーメン専門店 とんちゃん 北松戸店が新規オープンしました。
とんちゃんは、系列店が船橋や鎌ヶ谷にあるお店です。
北松戸にはあまり行ったことがないし、どんな豚骨ラーメンをいただけるのか
楽しみに、行ってまいりました！
北松戸駅西口徒歩2分の豚骨ラーメン専門店 とんちゃん 北松戸店を初訪問！ おすすめのネギラーメンにしようと思ったが、奮発してネギチャーシューメンを注文する！
豚骨ラーメン専門店 とんちゃん 北松戸店は、北松戸駅西口徒歩2分の
ところにあります。駅から近いですが、川沿いの道に面していて
あまり人通りが多くないような印象を受けました。大丈夫でしょうか？
でも私が食べていたときも、次々に来客があったので大丈夫のようです。
ちなみに近くに松戸競輪場もあります。
お店の前にメニューの看板があります。
営業時間がわからなかったので、平日の11:30頃到着しましたが、
平日は12時開店とのことなので、少し時間をつぶして12時過ぎに再訪しました。
土日祝日は11時開店です。
12時過ぎに入店したら、カウンター席2席中1席、4人用テーブル席（1つ）は
すでに埋まっていました。客席は少ないです。小さなお店ですね。
2席しかないカウンター席に案内されました。
この日は厨房にお一人と、フロアにもうお一人男性スタッフさんがいました。
ラーメンのメニューです。
＜ラーメンのメニュー＞
※替え玉1玉無料 （つけ麺は除く） 2玉目からは110円（税込）
※スープはしょうゆ・味噌・塩から選択
※細麺も選べる
- ラーメン 673円（税込）
- もやしラーメン 764円
- わかめラーメン 764円
- コーンラーメン 764円
- メンマラーメン 815円
- ネギラーメン 815円
- キムチラーメン 825円
- チャーシューメン 907円
- もやしチャーシューメン 1,018円
- コーンチャーシューメン 1,018円
- わかめチャーシューメン 1,018円
- キムチチャーシューメン 1,070円
- メンマチャーシューメン 1,070円
- ネギチャーシューメン 1,070円
- つけ麺 673円
「初めてなので、おすすめはなんですか？」とお聞きしたところ
「ネギラーメンです。」とのこと。
それなら、おすすめにしたがって「ネギラーメン」にしようかしら。
でもチャーシューもいただきたかったので、「ネギチャーシューメン」
を注文することにしました。
メニューに写真もあり、チャーシュー盛り沢山でとてもおいしそうです。
麺は太麺と細麺から選べます。
これもどちらがおすすめかお聞きしたところ「太麺」とのこと。
そこで、注文は次のようになりました。
ネギチャーシューメン 1,070円（税込）（太麺）（麺少なめ）
なお、スープは聞かれなかったので選びませんでしたが、
醤油・塩・味噌から選べるようです。
麺は少なめにとオーダーしましたが、多分ラーメンだけでお腹いっぱいになると
思うので、今回はトッピング・サイドメニューの注文はなしです。
でもメニューはしっかりチェックしますね。
トッピング
トッピングは、たまご、のりから、キムチやチャーシューまで
いろいろあります。
トッピングではないと思いますが、カレーや餃子セット、からあげセット
も写真にあり、おいしそうです。
サイドメニュー です。
こちらにもセットメニューがありました。餃子、からあげ、カレー等があり、
からあげは、単品、からあげ丼、からあげセットがありました。
ドリンクとおつまみのメニューです。
テイクアウトメニューです。
テイクアウトでも替玉1玉無料です。
UberEatsにも対応しているようですね。
お近くの方は注文してみるといいかもです。
とんちゃん 北松戸店にてネギとチャーシューたっぷりのネギチャーシューメンをいただく！背脂チャッチャ系のおいしいラーメン
8分ほどで、できあがりました！ ネギチャーシューメン です。
丼ぶりの中央にこれでもか！といえるほど白髪ねぎがたっぷり！
盛り上がっています。
そして丼ぶりの縁にチャーシューがずらり！ 合計6枚並んでいました。
ゆでたまご、ワカメ、のり、ネギ（小口切）も入っています。
トッピングがたっぷりでスープはよく見えませんが、
背脂たっぷりのようです。
まず、スープをいただいてみますね。
やはり背脂たっぷりでした。
スープは醤油味でした。スープを選ばない場合、醤油味になるようです。
けっこう塩分強めです。少ししょっぱいです。
温度は熱々というほどではなかったです。
とんちゃんのスープは、博多の豚骨スープとは全くちがいました。
豚骨スープではなく、鶏ガラスープのような印象です。
とんちゃんは、豚骨ラーメン専門店となっているので、博多の豚骨ラーメンの
ようなものだと思っていましたが、別物でした。
とんちゃんのラーメンは、いわゆる「背脂チャッチャ系」のラーメンなのですね。
ネギのところのスープにも溶けた脂がみえますね。
まずワカメをいただきましょうか。
ワカメはごく普通でした。
脂たっぷりのラーメンには、さっぱりとした海藻のワカメはなくてはならない
具材ですよね。
ゆでたまごがデフォルトで入っています。トッピングを別注文しなくても
たまごが入っているのは嬉しいですね。
ゆでたまごはいわゆる味玉ではなく、普通のゆでたまごですが、
半熟だと思います。でもラーメンに入れて温まるうちに少し黄身が固まってきた
かんじでしょうか。
こちらがネギラーメンの主役のネギです。
遠目から見るともやしに見えなくもないです。
白髪ねぎとして上手に細く切ってあります。たっぷりの量です。
ネギの量が多いので、生のネギが好きな方にはおすすめです。
私も生ネギ（生玉ねぎも）は好きな方なので、こってりとしたラーメンに
辛さのある生ネギはとても合うと思いました。
口が辛く、さっぱりとして、豚骨ラーメンとのコンビネーションが
よいです。
麺は「太麺」を選択しましたが、とんちゃんの太麺は太麺といっても
「極太」ではなく、少し縮れのある中太麺といったかんじでしょうか。
こってりしたスープのラーメンなので、スープによくなじむ細麺よりは
太麺がよく合っていました。
こちらがネギと共に主役のチャーシューです。
とんちゃんのチャーシューは、丼の縁に花びらのようにかけられるほど
つまり花びらのように厚さは薄めです。
チャーシューの味付けは濃くなくてよかったです。豚肉のうまみがあり
かむほどにおいしいチャーシューでした。
でも薄いので、合計6枚いただいても「チャーシューをたっぷりいただいた感」は
あまりなかったです。
のりは普通でしたが、こちらもよいアクセントになっていました。
あらためてスープをみると、背脂たっぷりですね。
でも醤油味が強いためでしょうか。あぶらっこすぎるお味ではなかったです。
背脂たっぷりです。
卓上の胡椒で味変してみました。
胡椒で味変して、さらにおいしくいただきました。
具を全て食べてしまいました。
残ったスープを見てみると、背脂の海でした。
でもあぶらギトギト感はなく、おいしいラーメンでした。
とんちゃん 北松戸店のまとめ
北松戸駅徒歩2分なのでアクセスがよいです。
席数が少ないので、混んでいるときは待つことになると思いました。
豚骨ラーメン専門店とうたっていますが、背脂チャッチャ系のお店でした。
チャッチャ系のお好きな方にはよいでしょう。
とんちゃんの一番のおすすめ点は、「替玉1玉無料」です。
替玉のときに、太麺・細麺も選べます。
私は替玉をたのみませんでしたが、私以外の店内のお客さんたち（男性ばかり）は、
全員替玉を注文していました。
替玉1玉を無料でいただく前提なら、コスパがよいと思います。
チャーシューはもう少し厚いほうが好みですが、ネギチャーシューメンは
白髪ねぎたっぷりで、ネギの辛味もここちよく、おいしかったです。
ダイエットのこともあり「麺は少なめ」をお願いしましたが、
少なめにしていただいた麺の量はちょうどよく、感激しました。
麺を残さずにすみ、また不足感もなく助かりました。
スタッフの方も感じがよかったです。
カウンターの隣の方が食べていたからあげもとてもおいしそうでしたので、
次回はからあげもいただいてみたいと思います。
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とんちゃん 北松戸店
● 住所：千葉県松戸市上本郷854-1
●電話：047-710-7801
● 営業時間：
平日
12:00～15:00
17:00～20:00 （L.O. 19:45)
土日祝日
11:00～15:00
17:00～20:00 （L.O. 19:45)
● 定休日：無
