今日はセブンパークアリオ柏で映画を観る予定。
その前にランチを・・・と思い、セブンパークアリオ柏3階の
レストラン街にやってきました。
今日はお肉を食べたい気分だったので・・・
いしがまやハンバーグ さんでランチをいただくことにしました。
セブンパークアリオ柏のいしがまやハンバーグにて、石窯で焼いた、アンガス種 黒毛牛100％のハンバーグを注文！
ランチやステーキのご紹介
ショーケースもあります。
キッズセットがあるのはいいですね。
平日の12:45頃でしたが、すぐには入れません。
名前を書いて入店を待ちました。
隣のお店も列ができています。平日でもけっこう混んでいるの
ですね。
ランチは通常メニューのお値段より少しお安いようですね。
追加料金で、トッピングがいろいろ付けられます。
店の外から、石窯が見えます。
焼いているハンバーグも見えますよ。
温度は205℃と見えます。
この時点ではそれほど高温ではないですね。
いつもこれくらいの温度でしょうか？
20分も待ちました。ようやく入店です。
入ってみると、超満席というわけではなく、お客さんが退店した
あとのテーブルの片付けが間に合っていないようでした。
私も店に入れてくれたのですが、ここを片付けますから
少しお待ち下さい、と言われてしまいました。
一人でしたが、なんとか4人がけの席に着席です。
ランチメニューはこちら
- プレミアムハンバーグステーキ ランチセット
（ハンバーグ＋ライス（大盛り・おかわり無料）またはパン）
180 g 1,180円 （税別 以下同様）
360 g 1,650円
- プレミアムハンバーグステーキ ランチスペシャルセット
（ハンバーグ＋ライス（大盛り・おかわり無料）またはパン
＋サラダ＋ドリンク）
180 g 1,580円
360 g 2,050円
- 追加トッピング
※レッドチェダーチーズ 150円
和風おろし 150円
※焼きアボカド 150円
※ジューシートマト 300円
※目玉焼き 150円
温泉玉子 150円
（※は石窯で焼きます）
- プライムステーキ ランチセット
（プライムステーキ＋ライス（大盛り・おかわり無料）またはパン）
150 g 1,430円
200 g 1,830円
300 g 2,660円
- プライムステーキ ランチスペシャルセット
（プライムステーキ＋ライス（大盛り・おかわり無料）またはパン
＋サラダ＋ドリンク）
（ステーキ＋ライス（大盛り・おかわり無料）またはパン）
150 g 1,830円
200 g 2,230円
300 g 3,060円
- ドリンクセット +150円
トッピングはこちらです。
淡路島産たまねぎのトッピングは +250円です。
こちらも石窯で焼きます。
ハンバーグとステーキを両方いただけるセットもあります。
肉祭りセット！
ハンバーグ 180 g ✕ プライムステーキ 90 g
- レギュラーセット 2.340円
（ライスまたはパン＋スープ）
- スペシャルセット 2.690円
（ライスまたはパン＋スープ＋サラダ＋ソフトドリンク）
グランドメニュー もみてみましょう。
いしがまやハンバーグのこだわりです。
オーストラリア産 アンガス種 黒毛和牛100% という
最高級品質のお肉を使用して
石窯の遠赤外線効果でお肉の旨味をまるごと閉じ込めて
焼き上げる
ということです。
期待できますね。
なお、グランドメニューのお値段は、ランチメニューより
上ですね。
プレミアムハンバーグステーキ
一番お手軽な
ハンバーグ 180 g＋ライス又はパンのセットが
1,380円 と、ランチより 200円高い
ですね。
プライムステーキ、プレミアムハンバーグシチュー
ランチには入っていない、プレミアムハンバーグシチュー
もあります。
サラダ
サラダは、レギュラーのほかにハーフサイズもあります。
デザート
フォンダンショコラも 石窯で焼くのですね。
ドリンク
ワインもあります。
ハンバーグシチューはお持ち帰りもできます。
いしがまやハンバーグは、ライズまたはパンがついているだけで
税別 1000円以上するので、あまり安くはないですね。
そこで、今回はサラダ、ドリンク、トッピングなしの
プレミアムハンバーグステーキ ランチセット
180 g 1,180円（税別）のパンつき に決めました。
テーブルの上にはフタ付きのケースがあります。
オープンしてみると
お箸、おしぼり、ようじが入っています。
いしがまハンバーグは、ナイフ、フォークではなく
お箸でいただくのですね。
そういえば、山本のハンバーグ（テラスモール松戸）でも
お箸でいただきました。
ハンバーグをお箸でいただく文化がはやっているのでしょうか。
デザートの宣伝です。
デザートも魅力的ですが・・・
今日は・・・断念しました。
そして テーブル中央には謎の紙が・・・
いしがまやでは卓上で
最後の仕上げをさせて頂きます。
ナプキンを広げてお待ち下さい。
と書いてあります。
ふむふむ。卓上の最後の仕上げが楽しみですね。
ナプキンを広げてみると
イラストがカワイイです。
いしがまやハンバーグの、オーストラリア産 アンガス種 黒毛牛のハンバーグは、厚いがやわらかい。余計な混ぜものなしの純粋な牛肉100%の味を楽しめた！
10分ちょっとでハンバーグが到着しました。
ところが 写真を撮るまもなく、女性スタッフさんによる
「卓上の仕上げ」が始まり、ハンバーグは真っ二つに割られて
鉄板の上で焼かれることに・・・
石窯で焼いただけでは、中央がまだレアなので
卓上で、鉄板で２分焼いてくださいとのこと。
さらに焼いてほしい場合にはスタッフに声をかけてください
とのことです。
こちらは、切られてからの写真です。鉄板で焼いています。
パンと醤油ベースのソースと岩塩と砂時計がセットです。
ハンバーグはけっこう分厚いです。
２分焼いてくださいとのことで、砂時計（２分）のお仕事中
醤油ベースのソースです。
こちらのソースに加えて、お好みで岩塩でも
お召し上がりください、とのこと。
パキスタン製の岩塩なのですね。
２分が経過し、ハンバーグが焼けてきました。
ハンバーグがカットされる前の写真を撮り忘れたので
復元してみます。
こんな感じです。カットはなかったことにして
カットされる前をご想像ください。
ハンバーグの復元写真
さて、卓上の仕上げでどれくらい焼けているでしょう。
しっかりきれいに焼けています。分厚いですね。
まず醤油ベースのソースにつけていただきますね。
ソースは醤油ベースですが、醤油のしょっぱさというより
うまみがあり甘さもあります。
デミグラスソースにも味が幾分にています。
さっぱりとした水分の多いデミグラスソースのような
印象です。
ソースにつけたハンバーグは、混ぜものなし。
ほとんど牛肉100%といった印象です。
やわらかく、牛肉の味がぎゅっとします。
スタッフの女性にお聞きしたら、お肉の他には
玉ねぎとチキンブイヨンなどしか使っていないとのこと。
つなぎのパン粉などは使用していません。
肉です！ これは牛肉そのものです。
くせがなくてやわらかくて、大変おいしいハンバーグでした。
今度は岩塩を試してみましょう。
岩塩の風味と塩味が、お肉の味をひきたてていて
またちがったおいしさでした。
岩塩いけますね。
付け合せのポテトもやわらかすぎることもなく
いい感じにしっかりとかたさも残していました。
他のお野菜たちも、彩りがきれい。
今回はサラダなしのセットにしましたが
これだけのお野菜がついていれば、文句ないです。
パンはあたたかく焼けて香ばしく、あっという間に
いただいてしまいました。
パンについていたのが、北海道ホイップバター。
普通のバターでもなく、マーガリンでもなく
ホイップバターでしたので、とてもソフトでおいしく
食べやすかったです。
今回はデザート、ドリンクなしですので、ここで終了です。
いしがまやハンバーグ セブンパークアリオ柏店のまとめ
オーストラリア産 アンガス種 黒毛牛100% を使い
石窯で焼き上げたハンバーグは、混ぜものがほとんどなく
お肉100%なだけに、とてもおいしかったです。
他のレストランの普通のハンバーグよりかなり
おいしい方だと思います。
それだけにお値段は安くないと感じました。
ライスまたはパンつきで、ランチでも最低1,180円
（税込み1,298円）になります。
これだけ味がよいなら、このお値段はしかたないかもですが、
気軽に安く、1000円以下でランチを食べたいな、
という方には向かないかもですね。
ステーキもおいしそうですし、おいしいお肉をいただくのなら
それなりの出費は覚悟しましょうという感じですね。
といってもとびきり高い方ではありません。
なお、いしがまやハンバーグでは食事をすると
スタンプカードをもらえます。
スタンプがたまるとトッピングが無料になったりするので
リピーターにはお得と思います。
店内は小さなお子様連れでも大丈夫です。
チーパスを持っている方は、
チーズトッピング が無料です。
ぜひ使いましょう。
次回はいただいたスタンプカードを使って、
トッピングを無料でいただきたいと思います。
予算の都合もありますが、ステーキかハンバーグシチューも
いただいてみたいと思いました。
◆ ブログランキングへの登録、開始しました ◆
今回の記事が少しでもお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」を２つ クリックしていただけますと、
とても嬉しいです。
いただいたクリックを元気の素として、また新しいお店を
どんどん開拓・訪問いたします♪♪
いしがまやハンバーグ セブンパークアリオ柏店
● 住所：
千葉県柏市大島田950-1 セブンパークアリオ柏 3F
●電話：04-7193-7778
● 営業時間：
11:00～22:00(L.O.21:30)
● 定休日：
不定休(セブンパークアリオ柏に準ずる)
● 駐車場：
有(セブンパークアリオ柏の駐車場)
