イオンモール船橋に鶏料理専門店 おっとりがオープンしたので初訪問！名物の錦爽鶏のひつまぶしと野田醤油唐揚げをいただく！

おっとり イオンモール船橋店が、2021年11月24日にオープンしました。

おっとり は、鶏ひつまぶしと和だしの唐揚げが名物とのこと。

鶏ひつまぶしって何？　めずらしいですよね。

船橋に用事があったので、鶏ひつまぶしをお目当てに

訪れてみることにしました。

 

鶏ひつまぶしと和だしの唐揚げが名物の鶏料理専門店　おっとり イオンモール船橋店を初訪問！　鶏ひつまぶしと野田醤油の唐揚げを注文する！

おっとり イオンモール船橋店はイオンモール船橋の1階にあります。

イオンモール船橋は、新船橋駅から入口はすぐですが、広い施設なので

お店にたどりつくまで少し歩きました。

到着したのは平日の17時頃です。

店頭にはお持ち帰り用の唐揚げやお弁当が並んでいました。

 

お料理のサンプルもありました。

こちらは鶏ひつまぶしではないですね。

錦爽鶏(きんそうどり)の唐揚げです。

 

店内です。半端な時間帯なので、先客さんはいませんでした。

すいていたので、4人用の席に案内されました。

(2人用の席があったかどうか、忘れました。）

 

メニューを拝見しますね。

一番上に自慢の鶏ひつまぶしが載っていますよ。

名物の鶏ひつまぶしと、ボリュームのあるミックス御膳のページです。

＜メニュー＞

◆錦爽鶏のひつまぶし御膳　

• 梅　ふつう　　1,200円（税込）
• 竹　ご飯まし　1,350円
• 松　お肉＋ご飯増し　1,500円

◆ボリュームミックス御膳

• おっとり唐揚げとコーチンメンチカツ御膳　　1,000円
• おっとり唐揚げとチーズカツ御膳　　980円
• おっとり唐揚げとチキン南蛮御膳　　980円
• チキン南蛮とチーズカツ御膳　      　1,000円

 

唐揚げ御膳とお蕎麦のページです。

ボリュームミックス御膳よりは値段が安いですね。

お蕎麦はわりと強気の価格設定です。

◆和だしの唐揚げ御膳

• おっとり唐揚げ御膳　　850円
• 和だしの唐揚げ御膳　　850円
• 野田醤油唐揚げ御膳　　850円

◆お蕎麦

• 錦爽鶏そば　　　　1,000円
• 月見そば　　　  　　980円
• とろろそば　　　 　 980円

 

唐揚げ以外の鶏料理の御膳です。

お子様メニューもありました。

◆こだわり御膳

• 錦爽よだれ鶏木の子御膳　　　    980円
• 自家製タルタルチキン南蛮御膳　950円
• 鶏とじゃが芋の根菜御膳　　    　980円
• 鶏五目雑炊御膳　　　　　　    　880円

◆お子様メニュー

• ひよこカレー　　　400円
• ひよこうどん　　　300円

 

お酒を飲む方用の、ビール（またはハイボール）と唐揚げ、

小鉢等のセットです。

おつまみにもなる唐揚げ等の単品や甘味もあります。

• ビアからセット　　730円
• ハイからセット　　680円

◆お酒によく合う　逸品料理

• おっとり唐揚げ（3個）　　530円
• 和だしの唐揚げ（3個）　　530円
• 野田醤油の唐揚げ（3個）　530円
• 手羽先のスパイシー揚げ（4個）　540円
• チーズチキンカツ　　　　　　400円
• 名古屋コーチンメンチカツ　　400円
• 国産霜降り馬刺し　　　　　　980円

◆甘味

• 抹茶のアイス　　　　　　280円
• 黒蜜きなこアイス　　　　280円
• ほうじ茶と黒蜜のプリン　280円

 

★唐揚げについて

店で持ち帰り用にも販売している、おっとりの唐揚げの詳細は次の通りです。

★おっとり唐揚げ　（名物）

おっとりオリジナルの唐揚げです。鰹節を揉み込んだ衣を使用。

お肉と魚の風味が同時に楽しめます。

★和だしの唐揚げ　（名物）

七福醸造の元祖白だしを使用した出汁にこだわった唐揚げ。

柚子に12時間以上漬け込み、柚子の香りも。

★野田醤油唐揚げ

千葉県の野田醤油を使用した濃厚なニンニク醤油ダレで漬け込んだ唐揚げ。

大きさは50gと食べ応えのある商品。

 

ドリンクメニューです。

アルコール各種のほかに、ソフトドリンクのドリンクバーもありました。

ドリンクバー

• 単品　　350円
• お料理とセット　250円

 

 

本日の注文は、何にするかというと・・・

まず名物の鶏ひつまぶしは外せませんね。

そして、せっかくなので、もうひとつの名物である唐揚げも

単品で頼むことにしました。

和風唐揚げ（おっとり、和風だし）が名物のようですが、

そのときは気づかなかったので、野田醤油唐揚げにしました。

ニンニク味が好みだからです。

 

注文は以下の通りです。

• 錦爽鶏のひつまぶし御膳　梅　1,200円（ご飯少なめを指定）
• 野田醤油の唐揚げ（3個）　　530円

 

お水はセルフサービスです。

ドリンクバーコーナーから自分でもってきました。

ドリンクバーコーナーです。

 

左からお茶各種ティーバッグ、コーヒーマシン

氷、お水及びソフトドリンク　となっています。

 

ソフトドリンクとお水のマシーンです。

 

ティーバッグ各種です。

ドリンクの種類は、ドリンクバーとしては少なめかなと思いました。

 

テーブルの上には調味料等はなく、すっきりしていました。

 

鶏料理専門店　おっとり イオンモール船橋店にて、名物の鶏ひつまぶしと、野田醤油の唐揚げをいただく！

おっとりの名物である鶏ひつまぶしと唐揚げをいただきますね。

 

おっとりの一番の名物　錦爽鶏のひつまぶしをいただく

10分少々で、待望の名物がやってきました！

錦爽鶏のひつまぶし御膳　梅　（ご飯少なめを指定）

です！

 

 

フタをとったところです。

温泉卵、漬物、薬味、白湯スープがセットになっています。

 

ご飯（少なめ）の上に、注文を受けてから焼き上げた

錦爽鶏の各部位がいっぱいのっています。

おいしそうな焼色がついていますね。

 

温泉卵です。

 

漬物

 

薬味です。

左から、わさび、おろし生姜、柚子胡椒　です。

 

各テーブルにはメニューと一緒にごていねいに

錦爽鶏のひつまぶし御膳の美味しい食べ方も

置いてありました。

せっかくのひつまぶしなので、間違いないようにいただくための

指南書？ですね。

 

根が素直なので、この「美味しい食べ方」にしたがって

ひつまぶしをいただくことにしました。

 

(1) まずはそのままで

ご飯茶碗に少し盛りました。

ご飯少なめにしない方がよかったですね。

いただいてみると、鶏肉がとても香ばしいです。

ちょっとした焦げ目もウエルカムです。

それほど濃い味はついていません。

いろいろな部位の鶏肉なので、コリコリしたり

柔らかかったり、食感も味の変化も楽しめる焼いた鶏肉でした。

ご飯もおいしかったです。

 

(2) 2杯目は薬味と共にいただきます。

 

 

わさび、おろし生姜、柚子胡椒の3種とも使ってみましたが

各薬味はそれぞれに鶏肉の旨さをひきたてて、おいしかったです。

私には柚子胡椒が一番好みかもでした。

 

(3) 3杯目は温泉卵をかけます。

 

とろとろの温泉卵をくずしていただくと、

とろっとろの親子丼になり、濃厚でおいしいです。

 

(4) 最後は白湯スープで。

ポットに入った白湯スープをたっぷりかけていただきます。

 

17時間以上かけてじっくり煮込んだ白湯スープは

鶏のだしがたっぷりでて濃厚ですが、上品な味わいでした。

丼に残っていた鶏肉とご飯を最後に全部お茶漬けとして

いただきました。

写真でみても鶏肉はモモ、ムネだけではないいろいろな部位が

入っていて、皮はカリカリして変化がありおいしかったです。

 

白湯スープ単独でもいただきますね。

ちゃんと容器がついてきます。

 

きれいに白濁した白湯スープはやさしい味わいで

心もほぐれました。

錦爽鶏のひつまぶしはうなぎのひつまぶしとは別物ですが、

おいしかったです。

一度は経験して損はないと思います。

鶏肉にはうなぎほど濃い味はついていないので、うなぎよりは

淡白だと思いますが、そのままでも香ばしく、

薬味や温泉卵を加えても味変が楽しめます。

白湯スープのお茶漬けも上品なフィニッシュとなりました。

4種類も食べ方があるので、ご飯は少なめにしなければよかったです　笑。

 

おっとり　イオンモール船橋店にて野田醤油唐揚げをいただく

 

錦爽鶏のひつまぶしをいただいているうちに、まもなく唐揚げも届きました。

 

野田醤油唐揚げ（3個）です！

 

1個1個がけっこう大きいです。

後で調べたところ、1個50gもあるそうです。

 

野田醤油というだけに、きれいな茶色の醤油色をしていますね。

野田醤油唐揚げはニンニク醤油ダレで漬け込んであるだけに

ニンニク醤油の味が濃厚です。衣もカリッと揚がっています。

中のお肉はやわらかく、とてもジューシーです。

 

 

マヨネーズがついていたので、つけてみましたが、

マヨネーズ味もいけていました。

濃厚なニンニク醤油味の唐揚げはとてもおいしかったです。

 

 

おっとり イオンモール船橋店にて、LINEのお友だち追加により、抹茶アイスをいただく

 

おっとり イオンモール船橋店ではお店のLINEにお友だち追加で、

抹茶アイスか、ドリンクバーが無料になります。

私も友達追加をして、抹茶アイスをいただけることになりました。

 

サービスの抹茶アイス　です！

 

意外とこぶりです。

 

抹茶アイスは普通においしかったです。

LINEのお友だち追加がいやではなかったら、サービスを受けるのも

いいかもしれません。

 

食事を終わって帰るときに、店内の壁を見たら、

鶏のひつまぶしの美味しい食べ方が図解されていました。

やっぱり鶏のひつまぶしが一番の自慢なのですね。

 

帰りに店頭を見たら、お弁当を安く売っていました。

遅い時間に購入するとお得です。

今度はお弁当を買いにくるのもいいですね。

 

おっとり イオンモール船橋店のまとめ

イオンモール船橋内なので、アクセスは便利です。

お店の自慢の錦爽鶏のひつまぶしは、うなぎのひつまぶしよりは

淡白かもしれませんが、おすすめなだけに食べる価値がありました。

錦爽鶏はやわらかいですがほどよい歯ごたえがあり

香ばしく焼いてありました。いろいろな部位の鶏肉も楽しめました。

鶏のひつまぶしはお値段が一番高いですが、他のお料理なら

1,000円以下のものがたくさんあるので、気軽に利用できるお店と思います。

鶏肉料理のバリエーションもいろいろ楽しめます。

次回はもうひとつの自慢料理、和風唐揚げ（おっとり唐揚げ、

和だしの唐揚げ）をいただきたいです。

 

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おっとり イオンモール船橋店

● 住所：千葉県船橋市山手1-1-8 イオンモール船橋

●電話：047-437-5255

● 営業時間：11:00～21:00

● 定休日：イオンモール船橋の休業日

● 駐車場：イオンモール船橋の駐車場