10月25日に、松戸市八ケ崎の松戸北部市場跡地に、テラスモール松戸が オープンしました。
その２階のレストラン街 けやきダイニングにはさまざまなお店が
並んでいます。
牛カツ 京都勝牛は、京都発祥の牛カツ専門店で、東葛エリアに
初出店です。
豚カツはよく食べるけど、そういえば牛カツってあまり食べたこと
がないです。ぜひ食べてみたい、と、プレオープンの日に
牛カツ 京都勝牛に行ってきました。
牛カツ 京都勝牛の入口です。
店内
ショーケースのメニューをみてみましょう
牛カツがいろいろ並んでいますね。
お肉の種類によって、メニューがきっちり分けられています。
・牛リブロースカツ膳 （リブロース）
・牛ロースカツ膳 （ロース）
・牛タンカツねぎ味噌膳 （タン）
・牛ヒレカツ 京玉膳 （ヒレ）
・大海老カツ膳 （大海老）
・黒毛和牛牛カツ 京玉膳 （黒毛和牛）
驚いたのは、キッズメニューが３つもあること。
・キッズカレー
・キッズ牛カツセット
・お子様プレート
基本的に大人向けのお店で、キッズメニューを３つも揃えてある
お店はなかなか少ないと思います。
お子様向けにも力を入れているのでしょう。
ランチ限定メニューもありますね。
京都勝牛 テラスモール松戸店の牛リブロースカツは、衣がサクサク、お肉はミディアムレアの、お肉の味がいきるカツだった
では、入店します。
１人だったので、カウンター席につきました。
テーブル席もあります。
何を食べるか大体は決めていました。
初訪問ですし、ここはまずリズナブルに 牛リブロースカツ膳
にしようかと。
そうしたら、スタッフの方は、ランチメニューもありますと
おしえてくれました。
そういえば、店の入口にもランチ限定メニューの案内がありました。
ランチメニューを見てみますね。
あら？ ランチメニューには、リブロースの他にメンチカツも食べられる
セットがあるじゃないですか。
そこで、迷わずこれに決めました。
牛リブロースカツ 牛メンチカツ膳 です。
お値段は牛リブロースカツ膳と同じです。
もちろん牛リブロースカツの量は少なくなりますが、メンチカツも
両方食べられるのだから、こちらに決定です。
出来上がりを待っている間に、他のメニューもチェックしてみます。
ドリンクメニュー
期間限定で 穴子も食べられます。
・牛ロースカツ 一本穴子カツ膳
メニュー写真
リブロース、ロース、タン、ヒレの4種を楽しめる、
牛カツ欲張り御膳といったメニューもあったのですが、
写真を撮り忘れてしまいました。
10分もたたないうちに
牛リブロースカツ 牛メンチカツ膳が到着しました。
タレが４つもついています。
左から、だし醤油、ゆずこしょう、牛カツソース、カレーです。
牛リブロースカツと牛メンチカツです。
牛リブロースカツ
中のお肉はミディアムレアです。
メンチカツの断面です。
キャベツ と辛子とわさび
味噌汁（赤だし）
お味噌汁には麩やミツバが入っていて、具が豊かです。
京都発祥のお店らしく、赤だしでした。
麦ごはん（少なめ）
麦ごはんて身体によさそうで、嬉しいです。
やわらかめなので、食べやすい麦ごはんでした。
牛リブロースカツ まず牛カツソースでいってみました。
牛カツは高温短時間で揚げているので、お肉がミディアムの
ままです。衣は薄めなので、油っこくなくサクサクしています。
とてもやわらかく、食べやすいです。
かみしめると、牛肉のおいしさがじんわりきます。
わさびと辛子をのせてみました。
個人的には、わさびをつけて食べたのが一番でした。
メンチカツも衣薄めで外側サクサク。中身はやわらかく、牛挽肉のおいしさが
が十分ひきだされていたメンチです。
しつこくなく食べやすかったです。
カレーです。
カレーは辛さがそれほどではないので、お子さんでも大丈夫。
写真はないですが、リブロースをカレーにつけてもgoodでした。
ご飯にかけて、カツカレーも作れますよ。
京都勝牛では 麦ごはんと赤だし（味噌汁）とキャベツがお代わり自由です。
キャベツをお代わりしました。
スタッフさんが大容器に入ったキャベツから、取り分けて
くださいました。
卓上の調味料です。
七味 すりごま ドレッシング です。
卓上にあるのに気づかず（ちょっと声をかけてくだされば
よかったです）キャベツにこのドレッシングをかけるのを
忘れました。
七味 すりごま
京都勝牛 テラスモール松戸店のまとめ
牛カツリブロースも牛メンチカツもやわらかくて
油っこくなく、とても食べやすかったです。
牛肉の味をおいしく引き出せています。
麦ごはんもヘルシーでよかったです。
だし醤油やカレーまである複数のタレで楽しめるのも
いいですね。
ただ、牛肉は豚肉と比べるとお値段が何倍もします。
ですから、豚カツのようなボリュームにするわけには
いかないでしょう。
それにもかかわらず、このお値段におさえているのは良心的
なのだと思います。
ただ、女性の私にも お腹が物足りない感はありました。
こちらを追加注文したかったです。（踏み止まりましたが・・・）
京都勝牛では、麦ごはんと赤だし（味噌汁）とキャベツがお代わり
自由なので、それでお腹いっぱいにすることも可能です。
京都勝牛では、リブロースを「白」、ロースを「赤」と区別しています。
とてもおいしかったので、次回は「赤」の牛ロースカツ膳を
いただきたいと思います。
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京都勝牛 テラスモール松戸店
● 住所：千葉県松戸市八ヶ崎2-8-1 テラスモール松戸 2F
●電話：047-703-8690
● 営業時間：
11:00～22:00
● 定休日：
テラスモール松戸の休日
● 駐車場：
テラスモール松戸の駐車場
