一時より勢いは収まったとはいうものの、まだまだコロナ禍は続いています。
テイクアウトもいいけれど、お取り寄せにも興味があります。
そんな中、フェイスブックを徘徊していて見つけたのが
東葛地域にある飲食店（名店！）からお料理や食材を
自宅に宅配してくれるというお取り寄せグルメ
東葛地域のお取り寄せグルメサイトMIYA THE KITCHEN（ミヤザキッチン）にて、流山のブラッスリーしんかわの「柔らかほほ肉の赤ワイン煮」を注文する
ちょっとミヤザキッチンのサイトをのぞいてみたら、松戸、柏、流山、我孫子、
野田の有名なシェフ経営の名店や、食材のお店が並んでいるではありませんか。
お料理のジャンルも和食、フレンチ、イタリアン、パスタ、パン
スイーツと幅広いです。
合計11店舗と数は多くないけれど、自宅にいながら名店のプロの味を
楽しめるっていいですよね。また、地元の飲食店を応援しているサイトの姿勢に
好感を持ちました。
さて、何を注文しようかと思いましたが、松戸・柏のお店を訪問することが
多いので、どうせなら今までなかなか行けていない、ちょっと遠いお店にしようかと。
そこで・・・
流山のフレンチといえば有名な、フラッスリーしんかわ さんの
その中でも一番おいしそうな
特選和牛A5ランク 柔らかほほ肉の赤ワイン煮 （1セット）
1,999円 （税込・送料別）
を注文することにしました。
今回はまずお試しということで、一人前の注文です。
ミヤザキッチンでお取り寄せした、ブラッスリーしんかわの特選和牛A5ランク 柔らかほほ肉の赤ワイン煮は野菜の付け合せ付き。オリジナルソースも秀逸で絶品だった！
冷蔵便の宅配で届きました。伝票を外した写真です。
小さめの白いダンボールに入っています。
緩衝材もばっちり入っています。
食材が見えてきました。
箱から取り出します。
食材と説明書が入っていました。
柔らかほほ肉の赤ワイン煮の食材です。200gです。
消費期限は届いた日から3日目位ですね。
中身です。
左から
- 野菜付け合わせ（季節のお野菜）
- 和牛ほほ肉（オリジナルソース付）
- ジャガイモのピューレ
- 和牛ほほ肉（オリジナルソース付）
- ジャガイモのピューレ
- 野菜付け合わせ（季節のお野菜）
説明書の表です。
説明書の裏に、作り方が詳しく書いてあります。
作り方に従って調理してみました。
和牛ほほ肉とジャガイモのピューレはパックのまま湯煎です。
野菜の付け合せは軽くバターで炒めました。
まずジャガイモのピューレを皿に盛り付けたあとに、
ほほ肉と野菜をのせます。
それからオリジナルソースをかけます。
説明書には和牛ほほ肉は2カットと書いてありましたが、
小さめのせいでしょうか、3カット入っていました。
野菜の付け合せは季節によって変わるようです。
今回は、大根、ミニトマト、アスパラ、エリンギでした。
こちらは和牛ほほ肉のパックに入っていたオリジナルソースを
かける前の写真です。
盛り付けのセンスに乏しいのでごめんなさい 汗。
オリジナルソースをかけてみました。
ソースはたっぷり入っています。
じゃがいものピューレがよく見えるように、
ソースを全部かける前の写真です。
ソースの色がとてもおいしそうです。
温かいうちに家族とわけていただきました。
特製和牛 A5ランクのほほ肉（ワイン煮）はとてもやわらかくてジューシー。
かむととろけるよう。とてもおいしいです！
ワイン煮です。これぞワイン煮というおいしさ。
ソースがまた絶品です。
流山で有名な白みりんを使用したシェフ特製のオリジナルソース
とのこと。
このソースだけでパンが何枚も食べられそうな絶品ソースでした。
じゃがいものピューレもソースがかかっているとさらにおいしいです。
野菜の付け合せもついているのがうれしいですね。
やわらかく調理済みのところ、さらにバターで炒めることにより
バターの風味も加わり、おいしい付け合せでした。
総合的にさすがフレンチレストランのプロ味！
A5ランク特製和牛ですし、シェフの腕もいいので
おうちでもおいしくいただけました。
流山まで行かなくても贅沢なお料理を味わえてよかったです。
ブラッスリーしんかわ （ミヤザキッチンお取り寄せ）のまとめ
ミヤザキッチンでは、東葛地域にあるこだわりのあるお店のお取り寄せを
扱っていますね。
今回のブラッスリーしんかわの
特選和牛A5ランク 柔らかほほ肉の赤ワイン煮 のお取り寄せは
お値段ははりますが、さすがフレンチレストランのプロの味。
とてもおいしかったです。
ほほ肉とジャガイモのピューレを湯煎している間に、付け合せの野菜を軽く
バターで炒めるという簡単な調理が必要ですが、全く苦にはなりません。
お値段は一人前約2,000円になりますが、これだけのお味なら
たまの贅沢には許されるのではと思います。
フランスパンも用意して、お皿に残った絶品ソースにつけていただくと
さらによいと思います。
ミヤザキッチンには他にも魅力的なお取り寄せメニューがあるので
次回はイタリアンをお取り寄せしたいです。
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ミヤザキッチン
ブラッスリーしんかわ
● 住所：千葉県流山市西深井805
●電話：04-7196-7633
● 営業時間：
【ランチ】
11:30～15:30（Ｌ.Ｏ.14:30）
【ディナー】
17:30～22:00(L.O.21:00)
● 定休日：
月曜日
● 駐車場：
有
