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五香で午後から用事があったので、その前にランチをすることにしました。

猛暑なので冷たい麺が食べたくなり、五香では有名なラーメン店

麺屋むどうさんへ伺うことに決めました。

 

おいしいラーメンをいただきたくて、新京成五香駅すぐの麺屋むどうを訪問! 冷やし麺がなかったので、数量限定の濃厚煮干し麺を注文

 

麺屋むどうは五香駅西口から徒歩2分の駅近にあります。

平日の開店時刻11:00過ぎに到着しました。

 

 

麺屋むどう は化学調味料を使わない、煮干し出汁のラーメンが有名です。

看板には

煮干し出汁、低塩分、低脂質、あっさり、細麺 と書いてあります。

テイクアウトもやっています。

 

駐車場は店の前に2台分ありますが、満車で近隣パーキングを利用した場合、

100円トッピング無料のサービスがあります。

 

 

入店しました。平日の開店直後でしたので一番乗りです。

入店して最初に気づいたのは、店内に漂う煮干しのいい香りでした。

さすが煮干し出汁がウリのお店ですね。

 

麺屋むどう は食券制です。

 

ここで何をいただくか、決めないといけません。

 

 

私は冷やし麺をいただきたかったので、店主さんに

「冷やし麺ありますか?」とお聞きしたところ、「ない」とのことでした。

 

そこで、数量限定の 濃厚煮干し麺 850円

をいただくことにしました。

麺屋むどうさんは煮干し出汁のらーめんが有名だからです。

 

食券機の「煮干し」というボタンを押して、食券を購入しました。

 

<食券機のらーめんのメニュー>

●煮干し醤油らーめん

 1玉 780円、 1.5玉 930円、 2玉 1,050円

●煮干しつけ麺

 1玉 800円、 1.5玉 900円、 2玉 1,000円

●煮干し塩らーめん

 1玉 780円、 1.5玉 930円、 2玉 1,050円

●濃厚煮干し麺  850円

●お子様らーめん 500円

●替え玉 1玉 150円

 

店主さんがお一人で切り盛りされていました。

座席はカウンター席のみの9席です。

 

 

私はカウンターの一番奥の席に陣取りました。

 

カウンターにお水とコップが置いてあります。

お水はセルフサービスです。

 

卓上調味料、お箸セットです。

 

 

メニューならぬ読み物がおいてありました。

店主さんのプロフィールなども載っていました。

 

 

麺類の紹介です。

大きく分けて4種類。どれも煮干し出汁の麺です。

 

トッピング

特製、チャーシュー、味玉子、岩のり、メンマ、旨辛ラード

 

ご飯物

チャーシュー丼、しいたけ丼、〆のお茶漬け、

岩のり飯、卵かけご飯、ライス&半ライス

 

和え玉  (現金注文です)

まぜそばとして食べられる豪華な替え玉

にぼし粉、かつお節、にぼ釜玉、かつお釜玉

にぼにんにく、かつおにんにく、釜玉チーズ、ゴマ辛

 

サイドメニュー、お酒

もちまる餃子、つまみ盛り合わせ、しいたけ煮物

チャーシュー、味玉子、メンマ

スーパードライ中瓶

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麺量について

1玉 =150g、1.5玉=225g、2玉=300g、半玉=75g

つけ麺は替え玉も和え玉もできないそうです。

 

カロリーなど

こういったラーメン店でカロリーや栄養成分の情報が提供されるのは

めずらしいと思いました。

ちなみに私が注文した 煮干し麺は 604 kcal ですね。

 

五香の麺屋むどうの煮干し麺は、煮干しスープが濃厚過ぎる!くせになりそうな味

 

食券購入から5分ほどで、濃厚煮干し麺 が配膳されました。

 

 

スープの色が醤油色ではないですね。

いかにも煮干しのスープというベージュ色をしています。

 

麺の具は、大きなチャーシュー1枚、メンマ4本、刻みネギですね。

 

 

チャーシューは大きいです。

 

まずスープからいただきます。

 

これぞ濃厚煮干し出汁のスープそのものという味でした。

出汁は大量煮干しと水のみということ。

少しの苦味はありますが、それよりも煮干しの旨味がいっぱいです。

最初強めの塩味を感じましたが、いただくうちに強い塩味は感じなくなりました。

濃厚な煮干しの味ですが、化学調味料を使っていないだけにとんがった味はしません。

煮干しの旨味たっぷりなのですが、自然な味でした。

 

大きなチャーシューは、お箸でほろほろとくずれ、やわらかく

脂身の旨味たっぷりのおいしいチャーシューでした。

今度はチャーシューのトッピングをぜひ追加しようと思います。

 

 

メンマはほどよい歯ごたえがあり、味もしみておいしかったです。

 

麺は細麺のストレートですね。

 

麺は比較的硬めの茹で加減で、しこしこしておいしかったです。

濃厚煮干しスープとよくからんで、ツルツルとおはしがどんどん進みます。

実は配膳されたあと写真を何枚も撮ってすぐ箸をつけなかったので

店主さんから「のびちゃいますよ。」と言われてしまいました^^。

写真もそこそこにいただきました。まだのびる前で硬さが

残っているうちに食べられてよかったです。

 

 

卓上のこしょうで味変すると、さらにおいしくなりました。

 

麺の量は比較的少なめに感じました。

女性の私でもぺろりと食べてしまったので、男性なら替え玉をおすすめします。

 

麺屋むどうのまとめ

麺屋むどうは五香付近では有名なラーメン店です。

私が訪問した日も常連さんらしいお客さんが、次々にやってきて

すぐ満席となりました。

駅近なので電車の方は便利です。駐車場も2台分あり近隣駐車場もあります。

濃厚煮干し麺は文字通り煮干しのスープが濃厚でとてもおいしかったです。

そのおいしさは化学調味料を使っていない煮干しそのものの味でした。

麺が茹で加減硬めなのもよかったです。

麺の量は多くないので、男性なら替え玉必須ですね。

麺屋むどうは脂ギトギト系ではなく、煮干し出汁のあっさり系ラーメン店なので

あっさり系がお好きな方に向いていると思います。

お値段は安くはないと感じましたが、大量の煮干しを使っているので、

妥当かもしれません。

次回はオーソドックスな煮干し醤油らーめんと、もちまる餃子をいただきたいです。

 

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麺屋 むどう

● 住所:

千葉県松戸市常盤平5-11-23 インシュランス5 1F

●電話:047-710-0303

● 営業時間:

火曜~金曜
11:00~14:00 18:00~21:00

土曜
11:00~15:00 18:00~22:00

定休日前日・連休最終日
11:00~15:00

※15分前ラストオーダー
※売り切れ終了あり

● 定休日:

月曜日(祝日・大型連休の場合はその翌日)

● 駐車場:

店頭に2台

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