とんかつの塩梅といえば、柏でも一二を争うとんかつ店です。
食べログとんかつ百名店2019にも選ばれていて、全国的にも有名なお店。
ランチでも予約した方がよい人気店です。
本ブログではまだレポートしていませんでしたが
私もランチにもディナーにも訪れていて、おいしさ保証済みです。
今の状況ですから、今回はテイクアウトで塩梅さんのとんかつを
いただくことにしました。
食べログ とんかつ百名店 塩梅のロースかつをテイクアウトで注文
塩梅は柏駅西口から直進、国道6号線の下をくぐり、徒歩約10分の
ところにあります。
お持ち帰りができます。電話注文しておくと待たずに受け取れるので
おすすめです。
塩梅のテイクアウトメニューです。
塩梅はランチタイムにはディナーよりお安い金額でランチを提供していますが
テイクアウトできるのは、昼の時間帯でもディナーのメニューのみです。
お持ち帰りメニューはとても豊富ですね。
基本的にディナーメニューはお持ち帰りができるようです。
どのメニューをテイクアウトしようかな、と思いましたが
今回は初テイクアウトなので、定番のロースかつにしようかと。
電話でお聞きしたところ、150g と120gがあるとのことです。
150gのロースかつをごはん抜き（単品）で電話注文しました。
上のメニューにある ロースかつ定食 1,700円 のご飯抜き単品ですね。
ご飯抜きなので、-200円で、1,500円になります（税抜）。税込み1,620円です。
メニューの小ロースかつ定食が120ｇの方ですね。
お持ち帰りはレジ袋ではなく、店名が入った紙袋に入れてくださいました。
塩梅のロースかつのテイクアウトは包装も丁寧。店でいただくのと変わらない銘店のとんかつの味
あたたかいうちに早速家でいただきましょう。
包みは2つです。ロースかつとキャベツですね。
ロースかつ定食にすると、これにご飯もつきます。
店名入の包装紙できれいに包んであります。
高級なお届け物のようです。
いまどき過剰包装の気がしないでもないですが、丁寧な心遣いですね。
ロースかつの方は紙の箱入でした。
ソースもついています。
キャベツは紫蘇入りです。ドレッシングもついています。
ロースカツの衣が美しいです。
ロースかつは斜めに６つにカットされていました。
まだ温かかったので、そのまま添付のソースをつけていただきました。
ロースかつは、お店でいただくのと遜色ないです。
銘柄豚のお肉は柔らかく、すんなり噛み切れます。
脂がのり、とてもジューシーです。
とんかつソースと中濃ソースの間のようなソースをつけていただくと
ソースの甘みも加わり、お肉のうまみがじゅわっと感じられます。
衣はサクサク感を残しながらもソフトな食感です。
全然油っぽくなく、もたれたりすることもなく、軽くて大変食べやすいです。
どうしたらお肉をこんなにやわらかく仕上げることができるのでしょうか。
揚げ方も油ギトギト感皆無。さっぱりと揚げてあります。
キャベツは紫蘇入り。とても細く切ってあるのでこちらもソフトで
大変食べやすいです。おいしいのでドレッシングなしでいただきました。
店内でいただくときは、キャベツが最初から大盛りででてきて
お代わりもできるので、非常に満足感があります。
お持ち帰りなのでしかたないですが、キャベツの量がもう少しあれば
もっとよいです。
塩梅のロースかつのテイクアウトのまとめ
塩梅の銘柄豚のロースかつは、家でいただいても柔らかくてジューシー。
衣もしっとりなのに油っぽくなく、おいしいお肉を
いただいた満足感がありました。
店内なら揚げたての熱々のとんかつをいただけますし、
キャベツやお漬物も食べ放題なので、店で食べるにこしたことはないですが
テイクアウトでも十分百名店のとんかつのお味を楽しめました。
次回はヒレかつをお持ち帰りしたいと思います。
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塩梅
● 住所：千葉県柏市明原1-2-3 柏田中ビル B1F
●電話：04-7146-2244
● 営業時間：
11:00～22:00（※11:00～14:30はランチタイム）
● 定休日：月曜（※祝日の場合、翌日火曜が代休）
● 駐車場：
無
コインパーキングが周辺にあり。近くの駐車場(約５０ｍ先）の駐車券を
見せるとポイントカードの発行があります。
