新京成くぬぎ山駅付近に用事があり、その前にランチをしようかなと。
ネットでいろいろ調べていたら、くぬぎ山駅近にこちらのお店を発見！
インドの方が経営されているカレー店です。
2018年12月開店ですから、まだ開店して1年ちょっとの新しいお店です。
そして、ネット情報によれば、他のカレー店とひと味違うような気が
するのです。
というわけで、ひまわりカレー を初訪問です！
新京成くぬぎ山駅下車すぐのひまわりカレーに初訪問！ 自信作のビリヤニを含むスペシャルセットを注文
ひまわりカレーはくぬぎ山駅下車徒歩１分の、線路沿いの道にあります。
くぬぎ山駅のホームからも見えますよ。すぐです。
黄色の日除けが目を引きます。
外から見えるように、メニューが貼ってありますね。
ランチメニュー
ディナーメニュー です。
平日の13時頃でしたので、先客はゼロ。
滞在歴9年というインド出身のシェフがお一人で迎えてくださいました。
カウンター席もありますが
※棚の上にスパイスのビンがずらりと並んでいます。
私は一人でしたが、４人がけのテーブル席に案内されました。
テーブル席の写真は失敗しました・・・。
外にもメニューがありましたが、ひまわりカレーの
ランチメニューはどんなものがあるのでしょうか？
ランチメニュー その1
（税込）
★スペシャルセット 1,050円
■下記の日替わりメニューから一つ選択
- ビリヤニ
- ニハリ
- ハリーム
- パヤ
■ナンまたはライス
■サラダ
■ドリンク
★カレーライスセット 650円
■カレー （下記から1種選択）
- チキン
- マトン
- ベジタブル
- ダール
■サラダ
★キッズセット 499円
■チキンカレー
■ナンまたはライス
■ドリンク
★ランチドリンク
- チャイ
- ラッシー
- マンゴラッシー
- コーラ
- オレンジジュース
- 烏龍茶
（単品のソフトドリンクメニューを見ると
この中ではマンゴラッシーが一番高価です。）
※ナン・ライス おかわり 100円
※カレールー おかわり 250円
スペシャルセットが一番上になっています。
普通のカレーセットよりも、力を入れているのではないでしょうか？
自信のあるメニューなのですね。
ビリヤニはよく見かけるとしても、ニハリ、ハリーム、パヤは
他のカレー店では、なかなかランチメニューにないのでは？
やはり自信があるのでしょう。
ドリンクはつきませんが、カレーライスセットなら650円（税込）で
本格的インドカレーをいただけます。
キッズセットもあるので、お子様連れも安心ですね。
ランチはナン・ライスのおかわり無料としているカレー店も
多いですが、ひまわりカレーでは有料です。
カレールーもおかわりできます。
有料になりますが、カレーもナンもたくさん食べたい人
には向いていますね。
ランチメニュー その2
★ターリーセット 980円
■カレー 2種類 （下記から選択）
- チキン
- マトン
- ベジタブル
- ダール（豆カレー）
■ナンまたはライス
■サラダ
■ドリンク
★Aセット 790円
■カレー 1種 （下記から選択）
- ベジタブル
- ダール（豆カレー）
■ナンまたはライス
■サラダ
■ドリンク
★Bセット 950円
■カレー 1種 （下記から選択）
- チキン
- マトン
■ナンまたはライス
■サラダ
■ドリンク
ひまわりカレーのランチのカレーは下記の4種類ですね。
- チキン
- マトン
- ベジタブル
- ダール（豆カレー）
チキン、マトンのお肉系の方が、ベジタブル、ダールの野菜系
よりお値段が高くなっています。
ソフトドリンクメニュー
アルコールメニュー
さて、今回は何をいただきましょうか？
ネットの情報で気になった ビリヤニをいただいてみようかと。
インド出身シェフも
「お客さん初めて？ 辛いの好き？ だったらビリヤニ～。」
とビリヤニをご推薦です。
そこで
スペシャルセット 1,050円（税込）
日替わりは、ビリヤニ
ドリンクは、マンゴラッシー
を注文しました。
ひまわりカレーのビリヤニ（週替りで今回はチキン）は、黄色でない。いわゆる普通のカレー味と違う、スパイスたっぷりの神秘な味！
10分もたたないうちに、スペシャルセットの
ビリヤニ、サラダ、マンゴラッシーが到着です。
ビリヤニはチキンとマトンが週替りとなっていて、
今週はチキンビリヤニです。
マンゴラッシー
マンゴラッシーは安心のおいしさでした。
サラダ
キャベツ主体で、他に人参など。
ドレッシングはごく普通でした。
チキンビリヤニはけっこう量が多いです。
黄色ではなく、オレンジ色がかっています。
骨付きチキン、人参、万能ねぎなどの具材が使われています。
お米はもちろんバスマティライスですね。
長～～いインドの香り高いお米です。
バスマティライスは高価なので、中には使っていない
お店もあるとか。
骨付きチキンはたくさん入っています。
骨付きチキン ここにも
骨付きチキンは各種スパイスがよく浸透して、辛くはないですが、
スパイスのミックスされたおいしさでした。
骨付きですが、骨からお肉がほろほろと外れて、柔らかいお肉です。
日本ではなかなか出せない味。インドの味わい深いチキンです。
ビリヤニはいわゆる普通のカレー味とは全く違う趣の食べ物でした。
私が一人だったせいもあるでしょうが、シェフさんはとても親切
（おしゃべり？）でいろいろ教えて下さいました。
インドでは唐辛子も入れるようですが、ひまわりカレーさんでは
あえて、唐辛子は入れていないとのこと。
「唐辛子を入れると食べるだけで汗がでてくる。
うちでは入れていないので、汗はでてこない。
このようなビリヤニは白井のアルヌール（現在は閉店）とうちだけ。」
とのこと。
シェフさんは白井のアルヌールにお勤めだった方なのです。
ひまわりカレーのビリヤニは、いわゆるカレー味でない、
何種類ものスパイスが複雑にからみあった、神秘の味わいです。
もちろん普通のカレーだってスパイスをナン種類も使って
いるのですが、こちらのビリヤニは普通のカレー味とは
ちょっと違うのでした。
「スパイスは何種類位使っているのですか？」 とお聞きしたら
シェフさんは、キッチンの棚にあるスパイスを数えてくださいました。
「１，２，３・・・・12種類です。」
「え！ 12種類。1ダースも入っているのですね！」 びっくり！
スパイス名はお聞きしませんでしたが、とにかくたくさんの
スパイス入りです。
辛いけれども、唐辛子の辛さでない、いわゆる普通のカレー味でない、
スパイシーで複雑なお味。とてもおいしいビリヤニでした。
他のお店と全く違う味わいのビリヤニを堪能いたしました！
ひまわりカレーのビリヤニはチキンとマトンが週替りです。
ビリヤニの準備ではお米をお湯に1時間漬けます。
お肉の準備では
チキンはすぐやわらかくなるので、当日朝から準備しても
間に合うけれど、マトンは固いので、前日から準備しないと
間に合わないそうです。
ビリヤニの調理には手間がかかるのですね。
食べているうちに何かつぶつぶの種もあるな、と思ったら、
スパイスの実ならぬレモンの種。
そうです。レモンも皮ごと投入されているのでした。
シェフは「レモンの皮も食べられます。」とおっしゃっていました。
遠慮なく、レモンの皮もいただきました。
レモン入りで酸味もあり、より深い味わいになっています。
確かにこういうビリヤニをいただけるのはめずらしいかもですね。
ビリヤニの量は十分あり、それでも多すぎて残すこともなく
とてもおいしく完食いたしました。
ひまわりカレーのまとめ
ひまわりカレーはくぬぎ山駅からすぐなので、電車の方にはとても便利な
ロケーションです。
13時過ぎでしたが、私が入店したあともお客さんが次々に
入ってきました。
ニハリやカレーセットを注文されていて、とてもおいしそうでした。
ひまわりカレーでは、他店とはひと味もふた味も違うビリヤニを
おいしくいただけて、満足しました。
コスト的には、カレーセットはドリンク付き、ナン・ライスおかわり自由
で850円程度のインドカレー店も多いので、それと比べれば、安い方とは
言えませんが、税込みでこのお値段なら高すぎることはなく、
今どき普通程度だと思います。
スペシャルセットが税込み1,050円の設定は、今どき高い方ではないです。
インド出身のシェフさんはとても親切で、感じがよい方でサービス
がよいです。
なお、ビリヤニはチキンとマトンは週替りです。
次回はマトンのビリヤニもいただきたいと思うと同時に、
恥ずかしながら、ニハリ、ハリーム、パヤを食べたことが
ないので、ニハリ、ハリーム、パヤもいただきたいです。
シェフさんにも「また来てください。」と言われましたし、
ひまわりカレーさんとは長いお付き合いになりそうです。
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ひまわりカレー
● 住所：
千葉県鎌ヶ谷市くぬぎ山5-2-1
●電話：047-401-5375
● 営業時間：
11:00～15:00
17:00～22:00
● 定休日：
水曜日
● 駐車場：
無
