※中華そばいしずゑは閉店いたしました。
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2022年9月30日 逆井駅徒歩15分のところに、中華そばいしずゑがオープンしました。
店長さんは、柏の名店AKEBIで修行されたという方なので
お味の方はとても期待できます。
オープン初日に訪問しました！
逆井駅徒歩15分 中華そばいしずゑを初訪問！ お店のオススメ 特製中華そばを注文する！
もっと早く行きたかったのですが用事があり、お店に到着したのは11時開店の5分前位でした。
そうしたら、開店初日のみ半額！ということもあり、平日にもかかわらず
ものすご～く長～い行列ができていました。
翌日にしようかなと一瞬思ったのですが、この日はなぜか並ぶことにしました。
並んでいたら、メニューが回覧でまわってきました。
＜メニュー＞
★中華そば
- 特製中華そば 1,100円
- 中華そば 850円
- 味玉中華そば 950円
- ちゃーしゅー中華そば 1,100円
- 味玉ちゃーしゅー中華そば 1,200円
★塩中華そば
- 特製塩中華そば 1,100円
- 塩中華そば 850円
- 味玉塩中華そば 950円
- ちゃーしゅー塩中華そば 1,100円
- 味玉ちゃーしゅー塩中華そば 1,200円
★煮干しそば
- 特製煮干しそば 1,100円
- 煮干しそば 850円
- 味玉煮干しそば 950円
- ちゃーしゅー煮干しそば 1,100円
- 味玉ちゃーしゅー煮干しそば 1,200円
★背脂煮干しそば
- 特製背脂煮干しそば 1,150円
- 背脂煮干しそば 900円
- 味玉背脂煮干しそば 1,000円
- ちゃーしゅー背脂煮干しそば 1,150円
- 味玉ちゃーしゅー背脂煮干しそば 1,250円
★ワンタン中華そば
- 特製ワンタン中華そば 1,200円
- ワンタン中華そば 950円
- 味玉ワンタン中華そば 1,050円
- ちゃーしゅーワンタン中華そば 1,200円
- 味玉ちゃーしゅーワンタン中華そば 1,300円
★つけ麺
- 特製つけ麺 1,150円
- つけ麺 900円
- 味玉つけ麺 1,000円
- ちゃーしゅーつけ麺 1,150円
- 味玉ちゃーしゅーつけ麺 1,250円
★トッピング 各種
★サイドメニュー 各種
メニューを拝見すると、麺類が大きく分けて6種類あります。
（中華、塩中華、煮干し、背脂煮干し、ワンタン中華、つけ麺）
そしてそれぞれが、単品、特製、味玉、ちゃーしゅー、味玉ちゃーしゅー
というバリエーションがあるメニューとなっています。
並ぶこと3時間でようやく店の入口付近までたどり着きました。
こんなに長時間並んだ記憶がありません^^
店の入口付近で入店までまた長時間待ち、
3時間半後でした！ ようやく入店の順番がきました。
待ちに待ってようやく食券を買います。
券売機です。
近くの女性スタッフさんにおすすめをお聞きしたら
「特製中華そば」とのことです。
私も初訪問なので定番が一番よいかなと思ったので、素直に
特製中華そば 1,100円 の食券を購入！
オープン初日のみ半額の 550円で買えました。
一人なので６席あるカウンター席の一つに案内されました。
中華そばいしずゑにはボックス席もあり、合計40席あります。
カウンター席です。
カウンター席の卓上にはティッシュ、調味料、爪楊枝、割り箸が
おいてあります。
お水はセルフサービスではなく届けてくださいました。
調味料はブラックペッパーと唐辛子がありました。
中華そばいしずゑにて特製中華そばをおいしくいただく！
入店してからさらに待ち、30分後にようやくお料理が届きました。
並び始めてから4時間後です。15時をまわっていました。
特製中華そば です！
上からみたところです。丼はこぶりです。
トッピングはチャーシュー4枚、味玉、のり1枚、穂先メンマ、ネギと
なっています。
家系のラーメンと比べると、のりが少ないこともありビジュアルは
派手ではありません。
4枚のチャーシューの存在感があります。
チャーシューが特においしそうです。
味玉も色がついておいしそうです。
まずスープからいただきますね。
澄んだスープはフクザツな出汁でとてもおいしかったです。
フクザツというのは・・・
お店の説明によると、スープにはたくさんの素材を使っているのです。
豚骨、鶏ガラ、鶏ひき肉（動物系素材）プラス
背黒煮干し、白口煮干、利尻昆布等（魚介系素材）も使っています。
ですから、フクザツで深みのあるおいしいスープになっていました。
ネギがきれいです。
薄めの方のレアチャーシュー？はやわらかく
お肉の味もよくとてもおいしかったです。
麺は細麺のストレート麺です。
全粒粉使用、菅野製麺所製の麺を使っています。
麺は全粒粉なので自然なベージュ色をしています。
そして良質の全粒小麦粉の味が十分感じられ
硬さもちょうどよく食感もよく、大変おいしい麺でした。
麺の量は並 150g、大盛 225ｇです。
のりは1枚ですね。普通でした。
こちらは分厚い方のチャーシューです。
とても脂がのっています。
熱いので噛みごたえがあり、なおかつ味付けもよく
大変おいしいチャーシューでした。
チャーシューはおすすめです。
味玉です。
黄身にしっかり味がつき、味玉もおいしかったです。
麺もチャーシューも味玉もある程度いただいたので
ブラックペッパーで味変もしてみました。
ブラックペッパーが加わり、さらにおいしくなりました。
残りのチャーシューもいただきましょう。
薄めの方のチャーシューです。
写真より実物はもっとピンク色がきれいです。
厚い方のチャーシューです。
分厚いのでちょっと硬いところもありましたが
味が濃くてよかったです。
麺の量は 並 150gでしたので、多くも少なすぎることもなく
私にはちょうどよかったです。
チャーシューが一番おいしかったですが、麺もスープもバランスがとれて
おいしい中華そばでした。
中華そば いしずゑのまとめ
オープン初日はお料理の提供までの時間が長いためでしょう。
とても混んでいて待たされました。
でも特製中華そばは全体的にとてもおいしかったです。
スープも麺も高水準ですが、特に4枚のチャーシューが
おいしかったです。
お料理の提供時間も改善されると思います。
しばらく混雑は続くと思いますが、おいしいので再訪したいです。
次回特製背脂煮干しそばをいただきます。
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中華そばいしずゑ
● 住所：千葉県柏市南増尾1-25-38
●電話：04-7171-4327
● 営業時間：
11:00～15:00 (L.O 14:45)
16:00～22:00 (L.O 21:45)
● 駐車場：有（12台）
