2022年8月10日 柏の葉キャンパス駅徒歩3分 ららぽーと柏の葉3階
フードコードに、つけ麺ささ木がオープンしました。
ららぽーと柏の葉内にありとても便利なロケーションなので
おいしいつけ麺をいただきに行ってきました！
柏の葉キャンパス駅徒歩3分 ららぽーと柏の葉3Fフードコードにオープンした、つけ麺ささ木を初訪問！全粒粉極濃つけ麺 スペシャルを注文する！
つけ麺ささ木は、柏の葉キャンパス駅駅前 ららぽーと柏の葉の
フードコート3階にあります。
12:30頃到着したら、5-6名の列ができていました。
まだ開店したばかりですし、他店と比べても人気があるお店でした。
お店の正面上に、主なお料理の写真が並んでいました。
お店の麺のこだわりの看板がありました。
全粒粉使用の平打ち極太麺 が自慢なのですね。
全メニューの看板をチェックしますね。
＜メニュー＞
◆全粒粉極濃つけ麺
- 全粒粉極濃つけ麺 たまご・のり 869円（税込）
- 全粒粉極濃つけ麺 レアチャーシュー・のり 946円
- 全粒粉極濃つけ麺 スペシャル 1,078円
◆全粒粉極濃辛つけ麺
- 全粒粉極濃辛つけ麺 たまご・のり 935円
- 全粒粉極濃辛つけ麺 レアチャーシュー・のり 1,012円
- 全粒粉極濃辛つけ麺 スペシャル 1,144円
◆淡麗昆布水つけ麺 935円
◆まぜそば
- オリエンタルキーマカレーまぜそば 追い飯付き 968円
- 山椒麻婆四川まぜそば 追い飯付き 990円
◆キッズメニュー
- キッズつけ麺 605円
- キッズ淡麗しょうゆらーめん 605円
◆セットメニュー
- つけ麺ハーフ・油淋鶏ごはんセット 1,034円
- つけ麺ハーフ・うま辛唐揚げセット 1,034円
- つけ麺ハーフ・ハーフチャーシュー丼セット 990円
- つけ麺ハーフ・ハーフ麻婆豆腐丼セット 990円
- つけ麺ハーフ・うま辛肉ミンチ丼セット 990円
◆セットドリンク
ウーロン茶・オレンジジュース・カルピス 110円
こだわりの全粒粉使用の極太平打ち麺は、どの商品にも使われているようですね。
つけ麺のスープが極濃、極辛濃、淡麗昆布水とあります。
まぜそばは、オリエンタルキーマカレー、山椒麻婆四川など変わり種ですね。
ハーフつけ麺と中華料理の丼（ごはんもの）がセットになった
セットメニューもあり、商品がとても豊富です。
どれにするか迷うところですが、初訪問なので、メニューの一番上の段の
基本メニュー？ 全粒粉極濃つけ麺から選ぶことにして
トッピングは豪華な方がうれしいので、
たまご・のり・レアチャーシューがトッピングされている全部のせの
全粒粉極濃つけ麺 スペシャル 1,078円
を注文しました。
フードコートなので呼び出しブザーを渡されました。
つけ麺ささ木にて全部のせの、全粒粉極濃つけ麺 スペシャルをいただく！
呼び出しブザーが鳴るまで少し待ちました。
約20分後にブザーがなり、お料理を取りに行きました。
全粒粉極濃つけ麺 スペシャル です！
お料理受取りカウンターに各種調味料が置いてありました。
自分でこの場でかけるか、小皿に入れて席まで持っていきます。
かぼす酢、自家製ラー油、柚子七味、黒胡椒、魚粉等がありました。
この中から、柚子七味、魚粉、黒胡椒を小皿に入れました。
つけだれに使用する割スープのマシンもありました。
全粒粉極濃つけ麺 スペシャル です！
早速いただきましょう。
全粒粉極濃つけ麺スペシャルには
たまご・のり・レアチャーシュー、メンマ等がトッピングされています。
つけ麺のスープです。
「自慢のどろどろスープ」だそうですよ。
まずスープだけいただいてみます。
スープはたしかにどろどろでとても濃厚です。
濃い魚介類ベースのだしでして、とてもおいしかったです。
お店の案内をみたら、魚介豚骨スープだそうです。
豚骨も使ってあるのですね。
レアチャーシューです。
レアチャーシューは厚さは薄めながら、レア感たっぷり。
肉本来のうまみが十分味わえました。
ゆでたまごです。
たまごは普通でした。
メンマです。
メンマはコリコリして味付けもよいです。
のりです。小さめののりが3枚です。
こちらがこだわりの「全粒粉使用の平打ち極太麺 」です。
全粒粉なので麺の色が黒っぽいです。
平打ち麺で平べったい形をしています。
スープにつけていただきました。
麺は硬めです。全粒粉の麺なので、自然なおいしさでした。
平打ち麺なので、たしかにスープとよくからみます。
硬めで食感がよく、濃厚なスープと共にどんどん食べられます。
噛みごたえがあるので、食べている充実感がありました。
のどごしも悪くないです。
たまごもスープに浸していただきました。うまいです。
メンマもスープと共にうまいです。
スープはそのままでも十分濃厚なのですが、調味料も使ってみます。
カウンターからもってきた魚粉を入れてみます。
入れました。
濃厚なスープが魚粉投入でさらに魚介類の濃いスープになりました。
濃厚✕2倍でおいしかったです。
柚子七味も使いました。
麺にかけてみました。
柚子七味は辛すぎず、柚子の柑橘系風味で、さわやかな味変になりました。
黒胡椒はスープに投入しました。胡椒味もおいしかったです。
全粒粉極濃つけ麺 スペシャルは麺の量が私にはけっこう多く、
スープの量はそれほど多くなかったです。
スープがおいしいのでそのまま飲んでしまったりして
スープは残りませんでした。従ってスープ割りはいただきませんでした。
つけ麺ささ木のまとめ
ららぽーと柏の葉にあるので、アクセスはとても便利です。
全粒粉濃厚つけ麺の他に、まぜそばや、つけ麺とごはんものの
セットメニューもあり、商品の種類が豊富です。
こだわりの全粒粉平打ち麺は、スープともよくからみ全粒粉の自然な味と
硬めで噛みごたえがある食感で、存在感がありました。
スープも魚介類の濃厚なお味でよかったです。
お値段的にはフードコードのレストランとしては、ちょっと高めかな、
という印象を受けました。
次回は山椒麻婆四川まぜそば 追い飯付きをいただいてみたいです。
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つけ麺ささ木
● 住所：千葉県柏市若柴175 ららぽーと柏の葉3Fフードコート
●電話：04-7168-1544
● 営業時間：
（平日）10:00～20:00
（土日祝）10:00～21:00
● 定休日：無
● 駐車場：ららぽーと柏の葉の駐車場
