2022年3月1日 松戸駅東口徒歩7分 春雨橋の近くに
韓国料理店 味嘉廊(ミガラン)がオープンしました。
駅から近くて便利ですし、韓国料理も大好きなので
ランチ訪問してきました!
松戸駅東口徒歩7分 韓国料理店 味嘉廊(ミガラン)をランチで初訪問!サムギョプサルの1人前用アレンジセットを注文する!
味嘉廊(ミガラン)は松戸駅東口の春雨橋のすぐ近く。
大通りに面したわかりやすい場所にあります。
11:40頃到着しました。
今のところ、定休日はなく、毎日営業とのこと。
おすすめのお料理名も入口のガラス戸に並んでいました。
店内です。一人でしたが、男性の店主さん?が、
テーブル席に案内してくださいました。
開店直後なのでまだ先客さんはいませんでした。
ランチメニューがあったので、そこから選ぶことにしますね。
なお、店主さんから「メニュー写真はインターネット公開NG」
と言われたので、メニューの写真はありません。
<ランチメニュー>
- サムギョプサルセット 1,400円(税込)
- 参鶏湯(ハーフ)(半ライス付) 1,100円
- ユッケジャン(ライス付) 1,000円
- スンデクッパ 1,000円
- 豚クッパ 1,000円
- ユッケジャンうどん 1,000円
- 餅餃子スープ 1,000円
- 純豆腐チゲ 800円
- キムチチゲ 800円
- 味噌チゲ 800円
- 鍋ラーメン(半ライス) 700円
- プルコギ石焼ビビンバ 1,000円
- チーズダッカルビ石焼ビビンバ 1,000円
- イカ炒め石焼ビビンバ 1,000円
- 豚肉炒め石焼ビビンバ 1,000円
- 石焼ビビンバ 900円
- ビビンバ 800円
- キンパ 700円
- ビビン冷麺 900円
- 冷麺 850円
◆ランチドリンク
- ソフトドリンク 各種 200円
- アルコール各種 300円、 350円
ランチでもサムギョプサル、参鶏湯、チゲ、石焼ビビンバ
冷麺等々、主な韓国料理がずらりと揃っていますね。
お値段も高すぎることはなく、お手頃だと思いました。
この中からイチオシと思われる
サムギョプサルセット を注文したいと思ったのですが・・・
因みに、サムギョプサルセットは
純豆腐チゲ、ライス、サンチュ、焼きキムチ、ネギサラダ付きです。
ところが、サムギョプサルセットは2人前からだそうです。
そこで、一人前用にアレンジしたセットを同じく1,400円で
提供してくださる とのことなので、それを注文しました。
楽しみです!
なお、グランドメニューの写真もネット公開NGなのでご紹介
しませんが、
- 鍋
- チゲ
- チヂミ
- 石焼ビビンバ等のご飯物
- ラーメン、冷麺等の麺類
- 一品料理各種
- ドリンク各種
が多彩に揃っていましたよ。
松戸駅徒歩7分 味嘉廊(ミガラン)にて一人前用にアレンジされたサムギョプサルセットをおいしくいただく!
お肉を焼くのに時間がかかるので、まず前菜3種類が届きました。
主菜の他におかずがずらりと並ぶ、韓国料理らしいですね。
その後まもなく、お肉に浸けていただく、タレが2種類運ばれました。
そして 注文後約20分弱で、お肉+キムチ、スープ、ご飯が届きました。
サムギョプサルセット(1人前用アレンジ) の完成です!
サムギョプサルのほかにスープとごはん(少なめを注文)付きです。
サムギョプサルの量は予想以上に多いです。
焼いた豚肉バラ肉のお隣にはキムチとネギサラダも
添えてありました。
スープです。
卵のほかにお野菜がたっぷりの、具沢山なスープですね。
前菜その1 玉子焼きです。
前菜その2 ブロッコリーとカニカマのサラダ
前菜その3 こちらは、油揚げかと思ったら違いました。
魚のすり身の前菜です。
ご飯は少なめにしていただきました。
まずスープからいただきますね。
玉子のほかに、人参、玉ねぎ、キャベツ、きのこ類等
具材もりだくさんの玉子スープでした。
辛さは全くなし。野菜たっぷりのやさしいお味のスープで
おいしかったです。
サムギョプサルをいただきますね。
お肉の量がたっぷりです。
サムギョプサルは豚バラ肉を焼くので、牛肉より
焼く時間がかかります。そして焼いてハサミで小さく切りますね。
セルフサービスでなくスタッフさんが焼いてくださるお店が
ほとんどとは思いますが、手間がかかるお料理なので
こうして焼き上がりが提供され、食べるだけなのは助かります!
早速一切れいただきましょう。
青のりがかかっていますね。
何もつけずにいただくと、わずかに味付きで、そのままでも
悪くありません(サムギョプサルは下味なしで焼くのが
一般的だそうですが)。
焼いた豚肉の旨味がじんわりお口に広がり、おいしいです。
タレにつけてみます。
タレ1 多分、ゴマ油+塩のタレ(キルムジャン)ですね。
ゴマ油の油分により、リッチなお味に変身し、おいしかったです。
こちらは サムジャン (コチュジャン+味噌+ゴマ油+ニンニク等)
ですね。
コチュジャンも辛いものも大好きなので、キルムジャンよりは
こちらにたくさんつけて、焼いたお肉をいただきました。
コチュジャンの辛さだけでなく味噌の甘さもプラスされて
とてもお肉に合い、おいしかったです。
豚肉の旨味がいっそう引き立ちました。
お肉は硬いことはなくほどよい硬さです。
お肉が一口大なこともあり、食べやすく、とてもおいしく
いただきました。
こちらは、お肉の脇役というより、素晴らしい引き立て役の
キムチです。
日本製キムチと違い、発酵十分で酸味がある本格的
韓国風キムチでした。
キムチも大好きなので、韓国旅行を思い出していただきました。
お肉やスープをいただきながら、途中途中で前菜も
いただきました。
玉子焼きは辛くなくマイルドで玉子らしいやさしいお味でした。
ブロッコリーは硬すぎることはなく食べやすいやわらかさ。
カニカマともよく合い、さっぱりといただけました。
はじめは油揚げかと思って食べてみたら違ったので、
店主さんにお聞きして「魚のすり身」と判明した前菜です。
ほどよい硬さで魚の旨味もあり、前菜にぴったりでした。
食事が終わった頃、店主さんが
「ドリンクはいかがですか? コーヒー? ゆず茶?」
とおっしゃっていただけました。
サービスで提供していただけるのですね。
コーヒーをお願いしました。
ホットコーヒーです。
量はコップ半分で、砂糖・ミルク入りでしたが
(いつも私はコーヒーには砂糖を入れない)
甘いコーヒーもとてもおいしくいただきました。
味嘉廊(ミガラン)のまとめ
松戸駅から徒歩7分でわかりやすい場所なので、アクセスは便利です。
とにかく店主さんと思われる男性のサービスが細やかで
とても感じがよかったです。
コーヒーのサービスにも感激しました。
お料理もボリュームがあり、お味もおいしく満足できました。
このボリュームとお味ならお値段も妥当だと思います。
他のお料理のお値段も普通だと思いました。
なお、会計は当面現金のみとなっています。
心もお腹も温かくなって、お店を後にしました。
松戸に来るときは通いたくなるお店になりそうで、
次回は参鶏湯(ハーフ)のランチをいただきたいです。
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味嘉廊(ミガラン)
● 住所:千葉県松戸市松戸1806
●電話:047-712-0029
● 営業時間:11:30~21:00 (L.O. 20:30)
● 定休日:無
● 駐車場:無