※かき氷 ヤスタカは閉店いたしました。
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2021年7月23日に東松戸駅徒歩2分のところに、かき氷専門店 かき氷 ヤスタカが
グランドオープンします。
その前にプレオープンしましたので、訪問してきました！
東松戸駅徒歩2分のかき氷 ヤスタカをプレオープン時に初訪問！ビスタチオベリーとにがいよ ダルゴナコーヒーを注文する！
かき氷ヤスタカは東松戸駅から徒歩2分 スーパーベルクスがあるビルの1階です。
14時開店とのことで、10分前に到着したら、すでに10人ほど並んでいました。
今のところイートインのみの営業で、座席数は8席です。
オープンを待って階段に並んでいるときに、上から撮った写真です。
この写真ではテーブル席4席と待合い席が写っていますが、
写真の左の方にあと4席あります。
お店の入口です。左側の階段に並んでオープンを待ちました。
お水はセルフサービスです。お水のほかに温かいほうじ茶もあります。
左がほうじ茶、右がお水のポットです。
冷たいかき氷をいただくときに、温かいほうじ茶があるのがうれしいですね。
プレオープン時のメニューを拝見しますね。
プレオープン時は商品が限定されています。
グランドオープンの時はメニューが増えるようです。
＜プレオープン時の限定メニュー＞
- ピスタチオベリー
- にがいよ ダルゴナコーヒー
- マンゴーみるく
- 昔ながらのかき氷（お子様専用）
- トッピング：ミルク/ヨーグルト
ピスタチオベリー
1,300円→プレオープン価格 1,000円（税込）
ピスタチオベリーの構成（工程）は非常に複雑で、下のように何層にもなっています。
以下は10品目ですが、各品目の間（全部ではない）に、
かき氷をはさむので、工程は10以上になります。
店主さんお一人で作っていらっしゃるので
どうしても時間がかかります。
にがいよ ダルゴナコーヒー
1,200円→プレオープン価格 1,000円
にがいよ ダルゴナコーヒーも同じく複雑な構成になっています。
マンゴーみるく
1,200円→プレオープン価格 1,000円
マンゴーみるくは他の2つと比べると、構成が単純（工程が少ない）です。
昔ながらのかき氷（お子様専用）
500円
昔ながらのかき氷（お子様専用）は、４つの味があります。
いちご、レモン、ブルーハワイ、メロン です。
せっかくきたので、1種類のかき氷だけではもったいないので、
2種類注文しました。
ピスタチオベリー と
にがいよ ダルゴナコーヒー です。
紙おしぼりとマスクケースを提供されました。
こちらがかき氷のプラスチックケースです。
かき氷の機械です。さすが業務用なので、氷を削るスピードが早いです。
ふんわりとした氷に削れるようになっていますね。
かき氷 ヤスタカさんのかき氷は構成が複雑で、非常に凝ったものとなっています。
そのため工程数が多く、一つ作るのに3-4分要していました。
ですから、私の番がくるまでに約30分待ちました。
かき氷を作る工程のごくごく一部です。
東松戸のかき氷 ヤスタカにてピスタチオベリーと、にがいよ ダルゴナコーヒーのかき氷をおいしくいただく！ あくまでも大人のかき氷だった！
ついにできました！
まず、ピスタチオベリー です。
写真では地味な色合いですが、実物は写真よりももう少しピスタチオの
緑が明るいです。
一番上のくるみとその下のエスプーマ生クリームが
特においしそうですね。
エスプーマ生クリームがとろけるようです。
真上からみたところ。
くるみがアクセントになって、ビジュアルもきれいですね。
くるみです。
溶けないうちに早速いただきましょう。
下の写真の右奥は温かいほうじ茶です。
最初に生クリームエスプーマから。
生クリームエスプーマは一瞬のうちに口の中でとろけました。
泡のように軽いです。それほど甘さは強くないですね。
ピスタチオシロップの氷です。
ピスタチオシロップは予想よりはピスタチオの味が濃くはなかったですが、
洗練された大人の味でした。
ホントにおとなのかき氷だなぁ～という印象です。
生クリームエスプーマとくるみを一緒にいただきます。
フワッフワでソフトすぎてとろけるエスプーマに
硬いくるみた対称的で、食感がよいです。
ソフトなエスプーマやかき氷の中で、硬いくるみがここちよいです。
どんどん食べ進めます。
そうすると複雑な工程がみえてきます。
フィアンティーヌ、エスプーマ生クリーム、ラズベリーが見えますね。
いっしょにいただきます。
ミルクとラズベリー、特にラズベリーの甘さが、比較的地味な
ピスタチオの味の中で生かされて、とてもおいしいです。
フィアンティーヌのサクサクした食感もアクセントになっています。
複雑な工程をふんでいるだけのことはあります。
単なるピスタチオのかき氷ではなく、ラズベリーが
入っているのがミソですね。
いろいろな味がミックスされてこそ完成しているピスタチオベリーの
かき氷でした。
大変おいしかったです。
次はにがいよ タルゴナコーヒー をいただきます。
にがいよ ダルゴナコーヒー です。
全体的にコーヒー色をしています。
上から見たところです。
ミントの葉もきれいですね。
トップからいただきましょう。
ダルゴナムースです。
ダルゴナムースは、甘さはありますが、苦い！
ふんわりとしてコーヒー色が強く苦味が強いです。
コーヒーシロップも甘さは控えめでした。
エスプーマ生クリームやフィアンテーヌも見えます。
食べ進めていくと、ついにつぶあんも見えてきました。
つぶあんをいただきます。
コーヒーにつぶあん？ それがけっこう合っていましたよ。
そして、つぶあんさえも冷たいせいか、あまり甘く
感じませんでした。
にがいよ ダルゴナコーヒーはあくまでも
甘くない！ にがいよ、にがい！
大人のコーヒーのかき氷でした。
コーヒー好きにはたまらないかき氷だと思います。
一方、コーヒーが苦手な方はまちがっても注文しない方がよいでしょう。
かき氷 ヤスタカのまとめ
東松戸駅からすぐなので、アクセスはとても便利です。
席数が少なく、また、かき氷の製造に時間がかかるので
待つ覚悟で来店した方がよいと思います。
2種類のかき氷をいただきましたが、どちらも工程が複雑なだけに
いろいろな味を味わえ、充実した大人のかき氷を楽しめました。
コスト的にはお値段が1,200円、1,300円というのは安くはないですが、
かき氷専門店としては相場なのかもしれません。
金土日のみの営業で、営業時間も短いです。
とてもおいしいのでもっと長時間営業してくださったらと
思いますが、金土日に行きましょう。
次回は別のかき氷を試してみたいです。
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かき氷ヤスタカ かき氷専門店
● 住所：千葉県松戸市東松戸3-2-1 アルフレンテ1F
● 営業時間：
金土日 14:00～19:00（シロップなくなり次第終了）
● 定休日：月火水木
● 駐車場：アルフレンテの駐車場
