東武新船橋駅すぐのイオンモール船橋に 2021年3月18日
手作り餃子専門店 船橋餃子軒が新規オープンしました。
4種類の手作り餃子はもちろん、中華料理各種をいただけるお店です。
餃子は大好きなので、早速訪問しました！
新船橋駅からすぐ、イオンモール船橋内 手作り餃子専門店 船橋餃子軒を初訪問！ 4種類の餃子を注文！
イオンモール船橋のウェブサイトによれば、船橋餃子軒の営業時間は
10:00～となっていたので、平日の10時過ぎに訪問しましたが
開店時刻は11時からでした。
開店までイオンモール船橋店内で時間をつぶして、
11時過ぎに再訪しました。
入口にメニューの写真が並んでいます。
餃子だけでなく、麺類・ご飯物・一品料理など豊富です。
早速入店します。フロアも調理担当の方も中国の方々の
ようでした。
一人でしたが、4人用の広いソファー席に案内していただけました。
テーブルセットです。
調味料のいろいろです。
お水はテーブルにあり、セルフサービスでおかわり自由です。
メニューを拝見します。
メニューの冊子の表紙が餃子特集になっています。
さすが、餃子軒というだけのことはありますね。
力が入っています。
力ではなく「入魂」ですね。
＜餃子メニュー＞
- 餃子（ニンニク無）（スタンダード） 1人前（５個）330円
- スタミナ餃子（ニンニク入）（特製醤油漬けニンニク使用）1人前（５個）363円
- チーズ餃子（ニンニク無）（とろとろチーズトッピング）1人前（５個）418円
- エビニラ餃子（ニンニク無）（相性抜群ぷりぷりエビとニラ）1人前（５個）418円
メニューにはお店の餃子自慢として、次のことが書いてあります。
- （具）数種の野菜や国産豚肉など全て店内仕込
- （包）点心師が1個1個手包み
- （焼）注文後、1人前ずつ焼く もち・パリ・ジューシー
※特注の1人前用餃子焼き機使用
本場点心師さんが1個1個手で包んでいるって、凄くないですか!?
メニューを読むだけで餃子に期待が十分持てますね。
船橋餃子軒は餃子以外のメニューも大変豊富です。
サラダ類・お子様セット
スープ・点心・デザート
一品料理
中華料理の定番がいろいろ並んでいます。
一品料理（続き）
一品料理 多いですね。
一品料理（さらに続き）
まだまだ一品料理が続きます。
ご飯物です。
チャーハンだけでも11種類もありますよ。
麺類（その1）です。
麺類（その2）です。
麺類は合計16種類もあります。
一品料理にもご飯物・麺類にもつけられる、お得セットがあります。
ライスや餃子（３個、５個）、半チャーハン、半ラーメン
などがつけられるセットです。
ドリンクメニューです。
メニューが大変豊富なので、迷いました。
餃子を注文するのは確定ですが、麺もいただきたいです。
定番の醤油ラーメンもよいのですが、具材がいろいろ乗っている麺の方が
にぎやかでよいと思いました。そこで
エビあんかけそば 728円
Cセット（餃子3個） 176円
を注文しました。
さらに、ご自慢の餃子は全種類食べたかったので
以下をテイクアウト注文しました。
スタミナ餃子（ニンニク入）1人前（５個）
チーズ餃子（ニンニク無）1人前（５個）
エビニラ餃子（ニンニク無）1人前（５個）
船橋餃子軒の餃子は手作りで、羽根付きの皮がモチモチ、プリプリ。餡は豚肉たっぷりでとてもジューシー うまかった！ エビあんかけそばも具材たっぷり！
餃子は焼くのに時間がかかるということで、10分強で、先に
エビあんかけそば が配膳されました。
具材たっぷりで、おいしそうですね。
エビはもちろん、きくらげ、人参、白菜、しめじなど野菜類も豊富です。
見た目もプリップリのエビです。
野菜もたっぷりと。
スープです。
あんかけそばなので、とろっとしています。
塩味は辛すぎずちょうどよいです。
エビはもちろん野菜の旨みもたっぷり溶け込んでいるやさしい味の
スープでした。
エビは５個以上入っていました。ぷりぷり感たっぷりでおいしかったです。
分厚いきくらげも入っていました。
白菜もやわらかすぎずちょうどよいかたさで、存在感がありました。
人参もやわらかくよく煮えています。
スープは普通の太さ（少し縮れあり）でした。
柔らかすぎず、ちょうどよいかたさでのどごしよく、食べやすいです。
具材が多いので、時間をかけてゆっくりいただきました。
エビあんかけそばをいただいているうち（2分後）に、お待ちかねの
餃子（３個セット）が到着です。
セットの餃子は4種の餃子のうち、普通の餃子（スタンダード）となります。
きれいな焼色がついた羽根つきです。
みためもよく、食欲をそそりますね。
ひっくり返してみると、餃子の皮がプリップリで
中のニラが透けてみえます。
ニラをたっぷりつかっているのですね。
羽根がいかにも香ばしくてとてもおいしそうです。
後ろはこうなっています。
お腹をわってみました。
ニラなどの野菜はもちろんですが、豚肉がびっしり入っていますね！
まず何もつけずにいただきました。
羽根つきの皮なので外側は香ばしく、しかもモチモチ、プリプリです。
餃子の中身は豚肉がぎっしり入っていて、とてもジューシー。
肉汁がわきでてきます。
たっぷりのお肉と野菜が共同作業しているようで
ミックス感が抜群、味付けもシンプルながらとても旨いです。
ニンニク無しですが、味がぼけることもなく、とてもおいしい餃子でした。
個人的には野菜中心の餃子より、お肉たっぷりの餃子の方が好きなので
満足できる一品だと思いました。
２個目は卓上のお酢・醤油・ラー油でタレを作り
つけていただきました。タレの味付けでさらにおいしくなりました。
船橋餃子軒の４種の餃子のうち、３種をテイクアウト どれも外れなし！
テイクアウトにした餃子についてです。
チーズ餃子（ニンニク無）1人前（５個） です。
自宅でいただいたら、とろりとけているチーズが餃子にぴったり！ チーズは餃子によく合います。
チーズの乳製品としての濃厚さが加わり、餃子がさらにさらにおいしくいただけました。
エビニラ餃子（ニンニク無）1人前（５個） です。
豚肉の代わりに、プリプリのエビが入っています。
エビの食感がよく、豚肉とはまた違うおいしさでした。
スタミナ餃子（ニンニク入）1人前（５個）です。
特製醤油漬けのニンニクが餃子の外側にもたっぷりかかっています。
ただのニンニクではない、特製醤油漬けのニンニクというだけに、
ニンニクの旨さが凝縮され、単なる「ニンニク入り餃子」とは
全く別物となっています。
醤油漬けニンニクが強いアクセントとなり、おいしかったです。
ニンニク入りの餃子が好きなので、４種類の中では個人的には一番好みでした。
でも４種類ともおいしい餃子でした。
船橋餃子軒のまとめ
新船橋駅からすぐのイオンモール船橋にあるので、アクセスはとても便利です。
４種類の餃子はどれもおいしかったです。
皮がまずモチモチ、プリプリで、羽根もついて香ばしいです。
餡は豚肉（エビ）たっぷり入りで野菜も吟味されており、とてもジューシーです。
旨い餃子たちでした。
餃子以外ではエビあんかけそばしかいただいていないので
他のお料理はわかりませんが、エビあんかけそばも具材たっぷりで
お味も平均以上と思いました。
コスパ的には、餃子も他のお料理も、お値段が高めではなく、比較的お手頃な印象を受けました。
次回は一品料理＋餃子か、ご飯物＋餃子を楽しみたいと思います。
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船橋餃子軒
● 住所：千葉県船橋市山手1-1-8 イオンモール船橋
●電話：047-495-9520
● 営業時間：
11:00～21:00
● 定休日：
イオンモール船橋の休日
● 駐車場：
イオンモール船橋の駐車場
