※鳥玉 ららぽーと柏の葉店は閉店いたしました。
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2020年12月21日に鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店が
新規開店しました。
鳥玉は、朝どれの新鮮な卵と、塩水漬け技法を用いた柔らかくジューシーな
鶏肉のお料理を提供しているお店です。
本日開店日に、早速行ってまいりました。
新規開店の鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店を訪問！ 最高金賞受賞のごろごろたまごたっぷり黄金タルタルチキン南蛮を注文！
鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店は、ららぽーと柏の葉の
本館3階フードコートにあります。
開店日当日の11時頃到着しました。
お店の関係者と思われるスーツの男性が、大勢お店をみまもっていました。
スタッフさんが忙しくしていました。
上の方にメニューがありますね。
メニューの看板もありました。見てみましょう。
<メニュー> 全品テイクアウトOK
※ご飯大盛り無料 ※白米 or 十五穀米が選択可能
- 平飼い新鮮卵の親子丼 単品680円、 セット（唐揚げ+スープ） 880円（税別）
- 平飼い新鮮卵のチーズ親子丼 単品780円、 セット（唐揚げ+スープ） 980円
- 出汁巻きたまご 鳥玉セット 単品680円、 セット（ご飯+スープ） 880円
- カオマンガイ パクチー添え 単品680円、 セット（スープ） 780円
- 和風月見カオマンガイ 単品680円、 セット（スープ） 780円
- ごろごろたまごたっぷり黄金タルタルチキン南蛮 （初代EGG1グランプリ 最高金賞受賞） 単品680円、 セット（ご飯+スープ） 880円
- 薄衣の手作りからあげ 単品650円、 セット（ご飯+スープ） 850円
- ふわふわ卵のそぼろ二色丼 単品680円、 セット（唐揚げ+スープ） 880円
- お子様セット 親子丼 セット450円
- お子様セット 二色丼 セット450円
- 朝どれ卵のたまごかけご飯 定食 580円
- TORITAMAサラダ 単品250円
- たまご屋さんのロールパンケーキ 単品680円
- 平飼いたまごの濃厚プリン 単品420円
- Natural&Richさがみっこ 6個入 400円
さて、何を注文しましょうか？
ここは一番ボリュームがあっておいしそうで、さらに
初代EGG1グランプリ 最高金賞受賞 というのにひかれたので
ごろごろたまごたっぷり黄金タルタルチキン南蛮
をセットでいただくことにしました。 880円（税別）
ご飯は十五穀米の少量を選びました。
さらに テイクアウトで以下も注文しました。
- 平飼い新鮮卵のチーズ親子丼 単品
- カオマンガイ パクチー添え セット（スープ）
- 薄衣の手作りからあげ セット（ご飯+スープ）
３つとも、十五穀米大盛りにしました。ご飯の大盛りは無料なので。
鳥玉の注文はタブレットで行います。
ですから私の前に並んでいた老夫婦さんは、注文に手間取っているようでした。
でも、スタッフさんがやさしく教えてくれるので心配ないです。
でもどうしても口頭で注文するよりは時間がかかりますね。
ご飯の選択（白米or十五穀米）やご飯の量（少量・普通・大盛り）も
タブレットで操作できます。ご飯の大盛りは無料です。
支払いが済むと、レシート（番号札）が渡されます。
フードコードですが呼び出しブザーはありません。
この番号が呼ばれたら、お料理を取りにいきます。
このレシートのQRコードをスマホで読み取ると、LINEで通知もしてくれるそうです。
鳥玉のごろごろたまごたっぷり黄金タルタルチキン南蛮は、タルタルソースがごろごろたまごでできていた！ タルタルの存在感大で大変美味！
10分ほどでお料理ができました。
ごろごろたまごたっぷり黄金タルタルチキン南蛮
十五穀米、ご飯少量 です。
チキン南蛮の量はそれほど多くはありませんが、
何しろ黄色がきれいですね。ほんとに黄金のようです。
この黄色は、炒り卵のようにも見えますが、違います。
メニューの通り「黄金のタルタルソース」なんです。
タルタルソースの上にチキン南蛮のタレもみえますね。
あまりにもきれいな黄色なので、まず一口いただいてみますね。
ゆで卵の大きなカットがゴロゴロ入っています。
卵半分の大きさのゆで卵を使っているのです！
こんなタルタルソースは初めてです。
マヨネーズ味なのですが、卵成分たっぷりで、ゆで卵も
大きくたっぷり入っているので、味は濃厚ですし、
ソースというより一品と言っていいほど存在感がある
タルタルソースでした。
ゆで卵一切れのサイズがでかいです。卵半分のサイズです。
早速チキン南蛮にタルタルソースをつけていただきました。
チキン南蛮の甘酸っぱい味とタルタルソースの濃厚な卵マヨネーズ味が
マッチして、とてもリッチな味わいでおいしかったです。
鶏肉はけっこう分厚くてジューシーでおいしいです。
たっぷり黄金のタルタルをつけちゃいます。
タルタルソースの中のゆで卵、ほんとうに大きいです。（半分サイズ）
十五穀米です。（少量を選択）
十五穀米は少量にしましたが、それでもけっこう量がありました。
もともと白米よりも雑穀米の方が好きなので、歯ごたえもあり
健康にもよさそうな十五穀米は硬いということもなくおいしかったです。
キャベツには軽くドレッシングがかかっていました。
野菜も大切ですよね。
スープです。
スープは白湯（パイタン）スープに卵をちらしたものでした。
鶏肉と卵のお店なのでスープも鶏白湯なのですね。
塩分控えめでやさしいお味でした。
ごろごろたまごの黄金チキンタルタル南蛮は、チキン南蛮のたれよりも
圧倒的にタルタルソースの存在感が光る味で、濃厚でおいしかったです。
タルタルは、マヨネーズというよりは卵のソースそのものでした。
鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店のメニュー３種をお持ち帰り！ 家でいただく！
テイクアウト用に３つのメニューを購入したので、
紙袋に入れてくださいました。袋代は無料です。
平飼い新鮮卵のチーズ親子丼
です。
鶏肉がゴロゴロ。卵だけでなくチーズもかかっています。
お肉たっぷりの親子丼ですね。
チーズの存在感も確かです。
家でいただいたところ、普通の親子丼のように汁っぽくなく
チーズ味たっぷり。卵とじのように鶏肉が卵にうもれているのではなく
お肉が独立してゴロゴロしています。
チーズだけに普通の甘い親子丼ではなく、洋風でおいしかったです。
白湯スープです。（お持ち帰り用）
熱々でしたが、冷めてしまうので家であたためていただきました。
カオマンガイ パクチー添え セット（スープ）
です。
ご飯の上にたっぷりのパクチーと鶏肉です。
お肉たっぷり
パクチーたっぷり。パクチー大好きです。
タイ料理店のカオマンガイと違って、和風の感じでしたが
パクチーたっぷりなので、やはりタイっぽい味わいはします。
鶏肉にくせがなくとてもおいしいです。
薄衣の手作りからあげ セット（ご飯+スープ）
唐揚げにタルタルソースがついています。
タルタルソースはたっぷりです。
唐揚げ
唐揚げはたしかに衣が薄く、お肉の存在感がその分大きいです。
しょうゆベースの味付けがしっかりされており、ジューシーで
やわらかく、とてもおいしい唐揚げした。
鶏肉自体がおいしいと唐揚げもよりおいしくなりますね。
ご飯は大盛りです。
キャベツもみずみずしく。
鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店のまとめ
鳥玉はららぽーと柏の葉にあるので、アクセスは大変便利です。
タブレット注文は高齢者にはめんどうかもしれませんが、今は
ファミレスもタブレット注文の時代ですから、受け入れるしかないかもですね。
私には、ごろごろたまごたっぷりの黄金のタルタルソースが一番
インパクトがありました。
タルタルソース自体がおかずのような存在感でした。
濃厚でおいしかったです。
朝どれの新鮮な卵と、塩水漬け技法を用いた柔らかくジューシーな鶏肉
を使用しているので、とにかく素材のうまさが十分でした。
今回は４つのメニューをいただきましたが、どれもおいしかったです。
鶏肉も卵も大好きなので、このお店は個人的にとても気に入りました。
コスパ的には高くも安くもなく、相場かなと思いました。
次回は出汁巻きたまご 鳥玉セットをいただいてみたいです。
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鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店
● 住所：
千葉県柏市若柴175 三井ショッピングパーク ららぽーと柏の葉本館3F
●電話：04-7168-1553
● 営業時間：
10:00～21:00
● 定休日：
ららぽーと柏の葉の休日
● 駐車場：
ららぽーと柏の葉の駐車場
